回転してないけど、気軽に使える寿司屋　桃太郎すし

元々私は高級な寿司屋にしか行かない(年に数回ですが)、アンチ回転派だったのですが、

妻が「値段ほどの差が感じられない高級鮨に大金を払いたくない」と断固行くのを拒絶するものですから、

何時の間にやら「寿司といえば回転寿司」に落ち着いてしまいました。

確かに、はるか昔と比べて回転寿司は旨くなりました。

たぶん、需要の関係で腕のいい職人さんが回転にも降りてきたんでしょうね。大手の力にものを言わせた良品大量買いも効を奏して。

こちらは回転寿司かと思って入店したのですが、回ってはいませんでした。(^_^;)

ですが、妻も文句を言わない様子でしたのでそのまま着席。

気ままに食べたいものをオーダーし、〆て4,500円位でしたかね。

「仕込みが素晴らしいねぇ」なんてセリフが出るものではありませんでしたが、回転と高級の間のニッチを狙った戦略は悪くないのではないですか？