今日はじっくり料理の試行錯誤

今日は時間があったので、ドレッシングやソース類、肉の火入れなどを中心に、

いろいろ試行錯誤してみました。

失敗もいくつかありましたが、その中で

「これはお店で使えそうだな」と思える

料理も生まれ、また新しい創作料理のイメージが広がっています。

少しずつ形にして、皆さまに楽しんでいただける一皿にしていきたいと思います。