天然岩牡蠣、始まりました。

こんにちは。

和食割烹 志どき です。

本日は

茨城県鹿島産の天然岩牡蠣が入荷いたしました。

殻付きの状態からもしっかりとした存在感。

開けた瞬間に広がる海の香り、

そして何より、ひと口で感じる濃厚な旨味が特徴です。

養殖とはまた違う、

天然ならではの力強さと奥行きのある味わい。

この時期ならではの楽しみのひとつです。

本日も状態の良いものが入っておりますので、

ぜひ旬の味覚としてお楽しみください。