秋刀魚の季節

こんにちは。和食割烹 志どき です。

秋刀魚の季節がやってきました。

脂ののった秋刀魚を、
サッと炙ってお刺身に。
炭火で香ばしく焼き上げて。
そして土鍋でふっくら炊き込みご飯に。

同じ秋刀魚でも、仕立てによって変わる味わいを楽しんでいただけます。

まだ暑さの残る9月ですが、食材は少しずつ秋へ。

長野市・長野駅近くで、旬の食材を使った和食のおまかせコースをご用意しております。

秋ならではの味覚を、志どきでゆっくりとお楽しみください。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。