こんにちは。和食割烹 志どき です。
千葉県より、
大ぶりのハマグリが入荷しました。
手に取るとずっしりとした、立派なサイズです。
ハマグリは火を入れることで身がふっくらとし、貝から出る旨みのある出汁も魅力のひとつ。
志どきでは、その日のコース内容に合わせて、ハマグリの持ち味を活かした一品に仕立ててご提供いたします。
9月も後半に入り、秋刀魚やカマス、きのこなど、少しずつ秋らしい食材が揃ってきました。
季節の魚介や野菜、土鍋ご飯など、秋の味覚を取り入れたおまかせコースをぜひお楽しみください。
長野市・長野駅近くで、ゆっくりと和食を楽しみたい方のご予約をお待ちしております。
和食割烹 志どき
長野駅善光寺口から徒歩5分
完全予約制