こんにちは。和食割烹 志どき です。
三重県より、新物のあおさが届きました。
あおさといえば味噌汁のイメージが強いかもしれませんが、ぜひ一度味わっていただきたいのが「あおさの天ぷら」です。
揚げることで磯の香りがより一層引き立ち、サクッとした食感の中に海の旨みが広がります。
私自身、初めて食べた時は「こんなに美味しいのか」と驚いた食材のひとつです。
あおさには食物繊維やカルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれており、普段不足しがちな栄養素を手軽に摂ることができます。また、海藻ならではの栄養成分も多く、健康を気にされる方にもおすすめです。
長野市にいながら、新鮮な海の幸を楽しんでいただけるのも当店の魅力のひとつ。
旬の食材を、その時期ならではの美味しさでご用意しております。
ぜひこの機会に、香り豊かな新物あおさの天ぷらをお楽しみください。
長野市の和食割烹 志どきで、皆様のご来店をお待ちしております。