半日寝た日の、はじまりのご飯

こんにちは。和食割烹 志どき です。

休日、気づけば12時間。

久しぶりにしっかり身体を休めました。

こういう日は、無理に動かず、

ゆっくりスタートするのがちょうどいい。

一発目のごはんは、かにの土鍋ご飯。

蓋を開けた瞬間の香り。

ふわっと立ち上がる湯気と、かにの旨味。

寝て整った身体に、じんわり染みていきます。

シンプルだけど、やっぱりこういうご飯が一番落ち着く。

またここから、少しずつスイッチを入れていきます。