こんにちは。
和食割烹 志どきです。
本日の賄いは「親子丼」。
炊きたての土鍋ご飯の上に、
香ばしく焼いた鶏肉と、とろりと仕上げた卵をたっぷり。
甘辛い出汁を含んだ玉ねぎの旨みと、
ふわっと半熟の卵。
そこに土鍋で炊き上げたご飯の香りが重なります。
営業で使う出汁と同じものを使い、
シンプルだけど、だからこそ丁寧に。
忙しい合間の一杯ですが、
やっぱり炊きたてのご飯は格別です。
土鍋の蓋を開けた瞬間の湯気。
あの瞬間が、毎日ちょっと幸せです。
こんにちは。
和食割烹 志どきです。
本日の賄いは「親子丼」。
炊きたての土鍋ご飯の上に、
香ばしく焼いた鶏肉と、とろりと仕上げた卵をたっぷり。
甘辛い出汁を含んだ玉ねぎの旨みと、
ふわっと半熟の卵。
そこに土鍋で炊き上げたご飯の香りが重なります。
営業で使う出汁と同じものを使い、
シンプルだけど、だからこそ丁寧に。
忙しい合間の一杯ですが、
やっぱり炊きたてのご飯は格別です。
土鍋の蓋を開けた瞬間の湯気。
あの瞬間が、毎日ちょっと幸せです。