とうもろこしの冷製茶碗蒸し

よく冷やした茶碗蒸しの上にとうもろこしをたっぷり使ったムースを流し入れた2層の茶碗蒸しになります。

その上には軽い衣を纏わせて揚げたトウモロコシを加えて食感にアクセントと存在感を持たせました🌽