こんにちは。長野市 和食割烹 志どきです。
コース料理の最後の甘味に春が旬の"いちご"を使った生大福ご用意致しました。
求肥(皮)は柔らかすぎず固すぎない用に仕上げ、上から三重県の抹茶を振りかけました。
手を汚さずに食べれるよう食べやすくしてご提供しております🤲
志どきでは、"水だし伊勢茶"(三重県産)がメニューにございまして大変好評いただいております。
「農薬・除草剤・肥料」を一切使用していない、100％ナチュラル茶葉になります。
そちらのお茶さんから直接仕入れました抹茶をデザートに使わせていただいております☺️