ガールズトーク

今日もありがとうございました。

blogに書け書けいうので書きます。

というか書こうと思ってましたが。  

週末のゆっくりした時間に、普段の生活とは違う異空間で気の合う友達と過ごすガールズトーク。

そんな時間を過ごしてもらえるのもうれしいことですし、そう言ってもらえる店で働けることはもっとうれしいです。

かわいい後輩達が今日も来てくれました。

後輩って言っても10歳以上したのガールズ。

いつもblogみてくれてたり、たまに来てくれたり、ここがいい！とかここが好きやとか。

いつもありがとうございます。

また明日から頑張れるっすよ。

伊賀には唯一な空間であれるようまた明日から小細工、小細工。

店内照明を増やしたり配置を変えたりしたので夜の雰囲気が一段とよくなったかな。

そして、今日は、またいい出会いもありましたし、サイドカフェで毎日、毎日、楽しすぎてすみません。

明日も真面目に頑張ります。

真面目なアメリカンステーキサンド

今日はアメリカンステーキがたくさん！

肉、切りまくりで明日も切るぞ！

少し、暑くなってくる日もあるのでスタミナスタミナ。

そんなときこそ

アメリカンビーフステーキ

明日もお待ちしてます。

それでは、みなさま、よい週末を！

天気よかった〜〜

こんばんは。

今日もありがとうございました。

今週のパスタは、エビとキノコのトマトソース

写真がおそくなりました！

エビとキノコってよく合う組み合わせ。

そして、オーダーケーキ久しぶり。

お誕生日おめでとうございました！

オーダーケーキもまたどしどしご注文ください。

今日は素敵なクルマが。

最近バタバタする日が多くてなかなか写真撮れませんでしたが今日はゲキヒマでしたので余裕の撮影。

ご来店ありがとうございました。

それでは明日から週末なのでよろしくお願いいたします。

今日も遠くから〜〜

今日もありがとうございました。

今日も遠くからのご来店。

先週のフラバグに来ていた方が大阪観光の帰りに寄っていただきました。

忍者の衣装と伊賀上野城に。

そのあとサイドカフェでランチ。

タイから～シンガポールから～横浜から～

バスストップ菅沼さんアテンドありがとうございました。

いろんな方も交流でき、いろんな方に来ていただけることに感謝しております。

そんな遠方からのゲストもありましたのでバタバタとランチタイム。

そのあとは比較的ゆっくりでしっかりいろんな仕込みできました。

あしたも通常営業してますので是非お越しください。

今日もありがとうございました。

This week

今日から通常営業でした。

日曜日からお休み、お休みですみません。

しかし、とても充実、とても吸収できることの多い3日間でした。

昨日は片付けと仕込みでしたがやる気がみなぎる今週になりそうです。

いつまで続くかが最大のポイントです。

楽しく思うと楽しいことばかりな毎日になりますし、まだまだ改善しなくてはいけないことややりたいことは続きますがゆっくり形にしていければなと思ってます。

そして、今週のウイークランチは

チキンフリッターのゴマダレポン酢です、

サクサクのチキンフリッターを特製ダレでどうぞ。

特製ダレといってもゴマダレとポン酢割ってるだけ…

でも、このタレのは秘密は、もう多分10年くらい前3回目のアメリカに行った時に大きなモールにあるしゃぶしゃぶ屋さんに行きました。

右も左もわからないときに、一緒に行ってくれた先輩のアテンドでその日は、しゃぶしゃぶと日本料理屋さんに。

カリフォルニアで食べる日本料理。

これもまた発見が多くて、そのしゃぶしゃぶ屋さんで使ったタレがゴマダレポン酢。

ポン酢はポン酢であったとおもうのですがゴマダレの方にはポン酢が混ぜてあり。

多分ですがゴマダレポン酢でした。

その時からいつかメニューでと思っていてウイークランチのゴマダレポン酢としてよく使ってます。

家でポン酢を使うお料理の時にも時々ゴマダレポン酢使ってます。

カリフォルニアのしゃぶしゃぶ屋さんでと使われてたソースだから使ってます。

どうでもいい情報ですがゴマダレポン酢の発見の話でした。

今日は、この辺で。

明日もよろしくお願いします。

少し店内の模様を変えをしました。

店内の雰囲気をもう少し変えようと新しいイメージはできていますのでタイミングをみて進めていきます。

明日も、遊びと余裕がある1日になるよう頑張ります。

それでは長くなりましたが今週もよろしくお願いします。

今日と明日はGW的なお休みとさせてもらってます。

おはようございます。

今日、月曜日バグズ定休日、明日は臨時休業とさせてもらってます。

そして、昨日は神奈川で開催されました、フラッシュバグズミーティングに参加させていただきました。

サイドカフェとローライフのイベント告知ということでの参加となりました。

サイドカフェといっても、食べ物を販売したわけではなく、オリジナルのティーシャツや、アンテーク物をすこしと、ヒマキャンドルを販売させていただきました。

去年、すごい勢いで売れましたティーシャツ。

今年もと思いまして増版しましたが見事に売れませんでした。

お得意の不良在庫でございます。

それでもブースに来てくださったたくさんのみなさんとお話できてよかったです。

そして、ローライフの来年のフライヤーもお配りできましたのでよかったと思ってます。

天気も最高でしたし、海の近くでしたので最高に楽しい1日となりました。

そして、イベント終了後、お友達のガレージビンテージさんと気になるお店に。

加工なしの雰囲気。

これが湘南の実力です。実は私は来るの2回目ですが、日曜日ということで多くのお客様で賑わってました。

そして、ぼくとヒマさんは横浜へ。

ずっと行きたかったBUY ME STANDさんに。

なぜフライヤーの写真かと申しますと、サンドイッチがおしいくて、雰囲気が良くて、テンションあがりすぎて写真を撮るのを忘れて食べたからです。

すみません。江口くん、店長さん、シェフ！

本当に美味しかったです。

ご馳走さまでした。

といった感じの詰め込まれた1日。

あちらのイベントにも行きたかった1日でした。

同日に行きたいイベントが２つあるのは本当に厳しいです。 

明日も休みになりますが、もう少しだけ、いろいろと充電して帰りたいと思います。

水曜日から通常営業でお待ちしております。

楽しい1日をありがとうございました。

雨も降ったので〜〜

今日は雨やったのもありゆっくりでした。

仕込みや週末の段取りなどいろいろとできました。

主にぼくがというよりヒマちゃんが頑張って用意してくれてます。

これを5月8日のフラバグに持っていくみたいでせっせっせとデコレーションしてました。

さすが営業中は作れませんので帰宅後、アトリエで夜な夜なやってるみたいです！

タフや～

そして、明日は18時閉店とさせていただきます。

ラストオーダーは17時を予定していますが5月8日.9日.10日と臨時休業と定休日となりますので売り切れゴメンなさいな仕込みです。

そして、長らくお受けしてませんでしたオーダーケーキのご注文も来週より再開させていただきます。

ご迷惑をお掛けしました。

おそらくイチゴを使えるメニュー、ケーキも今月いっぱいだと思いますのでよろしくお願いします。

以前お作りさせてもらったオーダーケーキです。

まだ時期は未定ですが、今年は季節によりこだわりのフルーツタルトをお出しするためにいろいろと作戦を練っております。

イチゴのように安心で安全でおいしいフルーツを仕入れられるようやっていきたいです。

また詳しくご報告できるようになれば書かせてもらいます。

それでは明日はランチタイムは営業ですのでご来店お待ちしております。

5月5日。

いちおう今日でGW終わり？なのですかね？

みなさま楽しめましたか⁇

わたしは、毎日楽しみましたよ。 

今日もたくさんのご来店ありがとうございました。

たくさん、たくさんと書いてますがほどほどで私はゆる～くお仕事でした。

お客様の撮ってくれた写真でBlogを書くという感じです！

まさくん、ありがとうございます。

いいですね～～

そして、

めちゃいいですね～～

そして、

おいしいそうですね～

イチゴのパンケーキ。

ゴールデンウィークはパンケーキもよくでましたね～～甘いの食べてリラックス～～

みなさんありがとうございました！

休み中は県外からもたくさんご来店いただきありがとうございました。

県外からってのも、サイドカフェらしいことですが本当に感謝です。

このありがたい気持ちを忘れずに明日も頑張ります。

明日は仕込みもたくさんありますし、5月8日の用意もそろそろしないといけません。

5月8日は臨時休業となります。

今日もありがとうございました。

そして

素敵～

自画自賛でさようなら～

GWだけど〜

夜はクルマ少ないので、スイスイっと家に帰宅。

世間は渋滞、渋滞。

田舎は以上なし。

しかし、今日もたくさんのご来店ありがとうございました！

先日の日曜日に大阪でメキシカンフェスティバルみたいなのがあったみたいで。

そこのタコスよりサイドカフェのタコスの方がうまいいただきましたので今日はとても良い1日となりました。

メキシカンを語れるほど、アメリカを語れるほど詳しくはなしですし、まだまだの経験ですが私が美味しいと思うタコスです。

よろしくお願いします。

そして、こういった休みの時は

もっぱら人気です！

明日もよろしくどうぞ

GW

クルマも多くなり、出勤時間に時間がかかる感じになってきましたがみなさま楽しんでおられますか？

僕は昨日の月曜日、唯一の休みでしたのが非常に楽しい1日でした！

朝からクルマ。

昼からクルマ。

夕方もクルマでしたが、夕方の時間帯とシチュエーションでかなりリフレッシュできました。

簡単に言うと1番近くのカリフォルニアを感じられたことです。

遠くを見ると自然。

近くを見るとカリフォルニア。

最高の定休日でした！

楽しい1日をみなさまありがとうございました。

そして、今日よりGWも本番。

こちらGEのウイークランチになります。

ポークの唐揚げ、ハニーマスタードマヨソース！

久しぶりにかなりイケテマス！

ご飯がススムくんです。

楽しい思い出とサイドカフェ！

明日もよろしくどうぞ。

ランチタイムはお店の電話が出れない時がありますのでご了承ください。

あとお席のご予約をしていただいて来れない場合は必ずキャンセルのご連絡ください。

心配になりこちらから連絡すると…

！わすれてました！

そんなの困ります。

お席がなくてお断りする場合もあるのですから。

普段はゆる～くやってますのでいいのかもしれませをんがこんな繁盛期は勘弁してください。

よろしくお願いします。

と言ってもほどほどな感じな今日でしたのでふらっとご来店よろしくどうぞ。

GW〜〜明日は定休日。

明日、月曜日は定休日です。

しかし、GWなので仕込み少々。クルマ少々。

休み満喫してますか？

今日の日曜日は全国的にもいろいろイベントやイベントなどなど。

行きたかったな～～っていうイベントたくさんでした。

休んで行けばよかったのにと思う日こそお客様がたくさん。

休まなくてよかったと思う今日この頃です。

昨日、今日とオードブルのご注文いただきました。

いろいろな場所でいろいろな用途でご利用くださいませ！

だいたいはおまかせオードブル。

苦手なものがあればお願いいたします。

だいたい5000円プラスTaxから～です。

一応、仕込みなどがありますので2日前くらいにはご連絡ください。

急なご予約も日によっては対応できると思いますので是非お電話くださいませ。

お弁当や、ハンバーガー、タコスやオードブル。

テイクアウト的メニューもまあまあ充実してきてますのでホームパーティーなどにもご利用ください。

よろしく～～

そして、こちらも

ちらほら買っていただいてます。

自分が作るものを接客して販売する難しさと接客の難しさを日々勉強しているらしいヒマさんは、少しお客様の反応があるのをみてテンション上がってまた製作しております。

夜な夜な、製作。

定休日も製作。

楽しくて仕方ないらしく、まだまだ出てくるアイディアとカラーリングにテンションが上がっているみたいです。

本当にご購入されましたお客様ありがとうございます。

いつもお客様に来ていただいてることにありがたく思っておりますが私達のやりたいプロジェクトに反応、お付き合い頂きまして本当に感謝です。

今年はあともう１つビックプロジェクトが残っておりますのでゆっくり進めていきたいと思います。

コマーシャルになりますが是非、母の日ギフトに

マザーズディキャンドル詰め合わせを是非～～

明日は休みですがまた火曜日からよろしくお願いします。

GWですので、たくさんご来店お待ちしております。スタミナ切れしませんようにしっかりエナジードリンク買ってお待ちしております。