麺屋宗引渡し！！

麺屋宗 東村山店の
引渡し。

サインも取り付いたということで、
もうネタバレの心配もありませんので、
新味も公開？です。




昨年の『肉そば総本店』につづく
総本店シリーズ第二弾！！

『とりそば総本店』。

どんなラーメンになるのか。
楽しみです！


FRPサインもですが、
今回は内装工事の一式すべてを
サーカスさんに
担当して頂きました。




島村さん。お疲れ様でした。
引き続き宜しくお願いします。



そして、新橋のGMさんの新店舗。
『BISTRO Ushibenkei』さんに
お邪魔しました。



超ド迫力のサイン。
言うまでもなく
こちらもサーカスさんのお仕事。
しかしでけぇなこりゃ。

肉ばかランキング

昨年10月に放送してた
日テレの特番

『肉ばか 今夜決定!東京23区で1番うまいお肉料理』

先週末再放送してましたが、
江戸川区の第二位にランクインしてたのが、

『とんかつ 田』さん。

昨年、新業態のキッチンDENの
デザインをさせて頂きましたが、
その系列店。

このエリアで
不動の人気を誇る
地域No.1のとんかつ屋さんです。


そして、キッチンDENさんも
とんかつ田同様、
豚にこだわるレストラン。






現在、こだわりの
ポーク100％ハンバーグを
ブラッシュアップ中！
さらに進化途中。乞うご期待！

麺屋宗新店＆LED照明

本日の現場。
麺屋宗さんの新店舗です。



柳宗理さんデザインの食器、
中井窯シリーズご存知でしょうか？

白と緑（黒も使ってますが）の
何とも言えない
やさしい色合いと暖かい質感の食器。

近似色のタイルいろいろ探しました。



そして、
まだ施工途中ですが宗マークも着々と。





照明は最近かなり使ってますが、
今回もLED（＋省エネ電球）。
本体と電球がセパレート出来て調光可。
なかなか無いんですが、
コレは某メーカーさんから昨年末に出た新商品。



↑の壁面を照らしてるヤツ。
なかなか優秀ですな。
光の白さが気になるという話は
まだまだ出てくるところではありますが、
十分許容範囲内。と思います。