打ち豆 | youtyanのごはん

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2017年2月生まれの息子、夫、私の3人暮らし。2024年5月ALS診断。


・朝ごはん
ほうれん草と玉ねぎのスープ、チーズトースト、ヨーグルト キウイ、デカフェ珈琲牛乳


・昼ごはん
トースト(kiriとハチミツ、ブルーベリー、ヌテラ)、チーズレタスサラダ、デカフェ珈琲牛乳
・おやつ
くるみ、ドライイチジク、酢飯のゴマおにぎり


・晩ごはん
ニラ玉のっけ豆腐焼き、秋刀魚干物、小松菜おあげお浸し、納豆、大根と人参と打ち豆とおあげのお味噌汁
 
打ち豆って福島来るまで知らなかったんだけど、これ便利で美味しいのよね、戻さずにパッと加えるだけで大豆の美味しいのを不思議なふわっとした食感で楽しませてくれる。夫が「これ何?いつも思ってたんだけど食感いいね」って初めて打ち豆コメントしたので記念に。
 

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