車麩とお揚げをたっぷりの出汁で煮てみりんと醤油、小松菜加えて一煮立ち、最後に溶き卵いれてさっと火をとおして出来上がり。車麩のどっしりジュワーとお揚げのしとしとじゅわーと、しゃきっとほろ苦い小松菜、ばらんすいいです。
・朝ごはん
トースト、大根きゃべつのお味噌汁、ヨーグルト キウイ、デカフェ珈琲牛乳
・昼ごはん
チーズレタスサンドベーグル、五穀パン、kiriとくるみとブルーベリーソース
・おやつ
焼き芋
・晩ごはん
車麩と小松菜の卵とじ、納豆、切り干し大根、黒豆ごはん、大根と小松菜のお味噌汁、ベーコンと玉ねぎのじっくり焼き
