ダブルチョコバナナマフィン

熟れたがあったので、ダブルチョコバナナマフィンを作りました

外はカリッと中はふんわり

焼きたてを食べたらめっちゃ美味しかった

焼きたては作った人だけの特権だね

いっぱい作ったので会社に持って行き、お昼にみんなで食べました

お昼を一緒に食べてるおばさんの旦那さんが、好きだと前から聞いてたので今回をしたよ

喜んでくれると良いなぁ

最近始めたカーブスの先生達も甘い物が好きみたいなのでしました

姉ははココアが入ってない方が良いと言ってたけど、ココアとって合うよねぇ

黄金コンビやん

杏仁豆腐

杏仁豆腐を久しぶりに作りました

今回は生クリームは使わずに、牛乳と水であっさりと仕上げてみました

さらにあっさり感を出すために、普段はゼラチンを使う所を粉寒天にしてみたんだけど、が寒いのもあって作ってるそばから固まるわでやりずらい

ゼラチンと違い分量も少なめにしないとかなり硬い仕上がりになるし、粉寒天って難しいわぁ

さつまいもケーキ

久しぶりにケーキを作りました

会社に持って行き、お昼にみんなで食べました

さつまいもで作ったの軟らかいねと中々好評でした

杏仁豆腐も作ったのでそれもみんなに配って食べたよ

今日はデザート２種類も持って行ってしまった

フロマージュ

水切りヨーグルトを使ってフロマージュを作りました

水切りが不十分だったため、かなり軟らかくなってしまいましたが、それはそれでカップに入れやすかったし、美味しかったので良しとしよう

冷凍ブルーベリーで上にかけるブルーベリーソースも作ったよ

かけなくても美味しいけど、かけた方が断然美味しいね

エステの先生達にもしたら喜んでもらえたので良かった

がまだあるからそのままヨーグルトにかけて食べるか、ワッフルなんかにつけても良いね

チョコレートのタルトレット

昨日ABCクッキングで作ったチョコレートのタルトレットです

知らなかったんだけど、小さく作ったタルトをタルトレット、大きく作った物をタルトと言うんだって

みんな知ってたぁ

アパレイユ(中種)にはカカオニブ、アーモンド、オレンジピールが入った３種類の物を作りました

カカオニブのを食べたんだけど、甘すぎずほどよく苦みがあって濃厚

タルトはサクサクしつつも、アーモンドパウダーが入っているので、ホロッとした食感もあります

美味しいけど作るのが大変だった