今日も

なんとか、フリッタータを３枚

無事に焼けました＾＾：

しかし、パンも軽量ミスをして・・・・・　　あぁ

ああああああああああああ

はぁ、軽量ミスなんて・・・・・・

塩を二回いれてしまった。。。。。

明日は絶対美味しいパンつくるぞ。

明日は。。。

　いやー、明日はまさかの

フリッタータ３枚焼くことになるとは＾＾：

大変な、気がしますねぇ。

しかし、前より

包丁の使い方が悪いきがするなぁ

んー

まかないは

段取りどおりやれば

んとか、怒られなかった

いやいや

月曜日は、炊き込みご飯と

茶碗蒸しと、なに、つくるんだっけなぁ

さてさて・・・・・

明日のまかない。

明日は　そーめん　に　牛丼風～肉丼と溶き卵の味噌汁でいきまーす。

めんつゆ作って、野菜カットして

汁作って。

肉丼作って、めんゆでて完成！！！

でわでわ

久しぶりッス。

いやー

社会にでて3ヶ月しんどーーーーーい

んっと

駄目だめな　だめだぜ

あぁーあ

悔しいし

なんつーの

あーあ　　って感じ

さてさて

最近つくったカプチーノ・・・・あは

がんばれー

二十歳になったー！

さてさて
成田から

イタリアいってきまーす。

COSTA FIORE 22 23

海岸花。


初めて まともに
ホールに出させてもらいました！


緊張して
手が震えてるの、なんの
困った へたれ です。


いつも見てたホールの流れに
自分が 参加 する ってのは
正直 怖かったし
今も 怖いと感じてます

ｲﾔだ とか 嫌い とか
ではなくて

やはり お客さんと直接
触れ合うわけだから

下手な事して
不愉快にしてはならない
自分のせいで
美味しい料理が台無しになったり

そんな事は絶対にしたくないのです


どーすれば
いいか なんて

考えたってわからないし

だから人の動きを見て
まずは真似をする事が
大事だと実感する日々です

しかし ！
お皿３つ 持つやら
スマートにお皿を下げる事
料理を説明する事
声の出し方ってのは

見たって
器用な人間じゃあないから
練習しなきゃ 僕にはできない。

確実に まずは
料理のメニューを把握する

お皿３つを 持って
置いたり 下げたり
できるよーにする。


そうすれば
気持ちに余裕か出て
もっと ﾊｷﾊｷ できる！


あれは、こーする
これは、あーする が
わかれば きっと

笑顔にﾊｷﾊｷ できるはず


自信過剰は駄目だけど
不安過剰も駄目だね！



落ち着いて
やれば 普通ならできる ﾊｽﾞ
頑張るぜ自分！！





あ、学校から
表彰状もらったどー。

あ 、 、 たた゛いま！？

去年はお騒がせしました。
色々と

ありましたね(￣ﾛ￣；)

また


再スタートって事で
タンタローバから
始めさせてもらいたい予定です。

頑張りますよっと



リベンジした飾り切り！
ﾄﾞﾔ(｀へ´)冷静になれば、

今年もよろしく
お願いしますヽ(´▽`)/

トリマ

帰国したー。

写真はmixiとやふーに
てけとーにupしま(∩∇｀)

28→外 あ↓

さてさて
とーと ヽ(´▽`)/
イタリアに行くぜ
フランスにも行くぜ！

今年の学園祭のテーマやった
北イタリアだし！

食い倒れ旅行になればｲｲ


明日はタンタローバに
顔を出しに行きます～

17時ぐらいか

22時ぐらいか


最終準備しないと(。≧∇≦。)


答え 見つかると ｲｲﾈ！

九十九里浜

二時間半とか かかるけど
綺麗な海でした。

風がなかったのが
残念だったけど(￣ﾛ￣；)

そーいえば

ここらへんに借りてる
海の家あったんだっけな？

まあ、聞いてみるか



最初に 波掴んで
それ以来 乗れなかった

なんつーの。

ショートだとパドリングを
頑張らないと、掴めない波らしい

次はロングを借りて
ﾏｲ ショート は お留守番かぁ


さてさて


自分のなかの引き出しを
作れるように

がんばらぁ。っと