当店でパイと言えばキッシュだが今日はございません。
まぁパイと言えばサクサク。
サクサクと言えば天ぷら、って事でフキノトウとアスパラガスの天ぷらやります。
天麩羅屋さんならば揚げたてをすぐ食べるので問題無いが、居酒屋ではテーブルの上でいつまでも放置させてる事って結構あります。
するってーと、どうしてもクタッとしがち。
う〜ん、なかなかその課題克服ができなかったんですが、色々練習したり対策を練ってるうちになんとか5分後でもサクッとした感じにする事が出来ました。
ザクっ！バリっ！ではなく、軽いサクサク感。
ところで、1食は画像量プラス、ブロッコリーと舞茸が加わります。680円。
ステーキは味噌牛鍋に変わります。
所謂鍋とは違います。
文明開化の頃の牛鍋みたいな感じ。。もっとザックバランに言うとステーキの味噌ソースです。
イメージとしてはこんな感じ。
それでは本日ものんびり営業にお付き合いくださいませ。