みなさん、こんにちは。
イライラからニコニコな毎日へ変える
ティーセラピスト®
お茶カフェもちりん店主
もっちーこと持田佳代です。
おうちで簡単に作れるものと言うことで
考えてみましたよ。
今までの私のレシピは
こちらにまとめてあるから見てね。
↓↓
『毎日薬膳メニュー』
お手軽で安くて保存も効き、便利な食材・・・
それは、さば缶!!
それを使って、
ちょっとおしゃれなカレーを作ってみました。
さばは、薬膳的に見ると、
肺を潤い、脾の働きを高めてくれる食材なので
コロナくんにかからないためにもぜひおすすめな食材です!
簡単さば缶キーマカレー
*材料*(4人分くらい)
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・大1本
オリーブオイル・・・大さじ1
さば缶・・・・2缶
カレールー・・・1/2箱
しょうが・・・少々
卵黄
ごはん
*作り方*
1.にんじんと玉ねぎは荒くみじん切りにする。
フードプロセッサーを使うと楽ですよ。
2.鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れて、
温まったら、1を入れて5~6分中火で炒める。
3. さば缶を開けて2の中に汁ごと入れて、
すりおろした生姜を入れてよく混ぜる。
4.カレールーを3の中に入れ、
弱火にかけながらとかしてできあがり。
卵黄をのせるとオシャレになるよ。
*水分は足してないので、お好みで調節してね。
パンにはさんでホットサンドにしたり、
チーズをのせてカレードリアも美味しいよ。
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1.風水薬膳®茶ミニセッション
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リクエストで開催もします。
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寄せ植え教室やカゴバッグ教室などを不定期でやっています。
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5.風水薬膳®基礎講座1
陰陽五行から自分を知る講座です。
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