梅酒の梅

前々回は梅酒づくりについてかいてますが、写真にも写っている容器の中の梅。あれが意外と、持て余すんですよね。梅酒そのものは数か月でできるのであとは不要なのですが、たいがいは一年たったら取り出すそうです。前に梅ジャムを作ったこともあるのですが、これがたくさん作れちゃって、あまりパン食しないものだから、持て余してしまいます。

びんのなかの梅を取り出す作業を数年ぶりにしました。