井出留美著『賞味期限のウソ』要旨 賞味期限の実態と日本の食品ロス問題

賞味期限は、「美味しく食べられる期限」で、主に缶詰・ジュース・菓子類・即席めん類など長期保存が可能な食品などに付く

消費期限は「安全に食べられる期限」で、主に弁当や惣菜、生鮮食品など日持ちがしない食品に表示される

賞味期限の設定の仕方は、商品の成分を分析する「理化学試験」、微生物の笛方を調べる「微生物試験」、試験者の臭覚や味覚などの「官能試験」を実施

日持ちする日数に0.8をかけた日数が賞味期限として設定される

卵の場合をみると、店頭に並ぶパック詰の卵の賞味期限を見るとパック後約２週間と設定されているがこの日付は、「夏場に食べる」ことが前提

実際は気温10℃くらいの冬場であれば産卵から57 日間も生で食べられる

また生食前提のため賞味期限を過ぎた場合でも、しっかり加熱調理すれば食べることができる

ただ一点注意することは、きちんと冷蔵保管されているところで買うこと

大手販売店が発言力を持ち、製造食品メーカーは弱い立場になっている

大量の仕入れ力や販売力を持っており、いつでも他の商品に切替えることができるから

「3 分の１ルール」というものがあり、賞味期限（６ヶ月）を3 分の１ずつに分け、最初の期限を「納品期限」（２ヶ月）、次の期限を「販売期限」（２ヶ月）として設定して、売れ残っても２ヶ月過ぎれば再び「納品」が必要

期限を過ぎると納品を拒否されてしまうため

また製造してから４ヶ月を過ぎると店頭から撤去・返品される

小売店側からすると「賞味期限の近い商品を陳列しているとお客様の印象が悪い」と考えているから

納品期限があるために生まれる返品ロスは年間821 億円

販売期限のために生まれるロスは432 億円

合わせて1253 億円もの損失が生まれる

欠品はペナルティの補償や取引停止、そのため食品メーカーは「余ってもいいから大量」に作っておく

こうしたロスは販売価格の上昇として跳ね返ってくる

日本で廃棄される食べ物は年間621 トン（2014 年度農林水産省調べ）

これは世界の食糧援助量320 トンの約２倍に匹敵

日本一国だけでこれだけ捨てており、とりわけ食品ロスの約半分（282 トン）は一般家庭から出されている

個々人の意識と行動を変えれば、食品ロスの問題を改善していける

政府・行政、小売業界、食品メーカー、そして私たち消費者、それぞれが意識と責任を持つことで、食品ロスの削減は大きく進んでいく

「食」を解決するモノは、環境をも、社会をも、人生をも解決する

本山 博著「カルマと再生―生と死の謎を解く」要旨

この世というのは肉体で過ごしているが、重なっているアストラル体の霊的成長を早く行わせるために、神様がつくってくださったところ

物を超え、精神世界をも包括して解脱の境に達するにはこの三次元世界に何度も再生させる

カルマとは、原因と結果が過去からずっと繋がりながら、現在の自分の姿を作っているという考え方

『業』＝『カルマ』

カルマを何か悪いものの様に扱うべきものではない

個人や民族にカルマがあるように、国や場所そして地球にも「カルマ」がある

60 億年前、ガスの凝縮→中心部のプラズマ→核融合・核分裂→数億年後→陸地・海→有機物・蛋白質→アメーバ微生物→酸素・大気圏→生物・植物・動物→やがて600 万年でラーマピテクス→10万年経てホモ・サピエンス

地球そのものも、ガス状のものからはっきりした形を持ったものに形成されたし、地上の生物も、無数の細胞を集めた個体として、形態と機能を持ったものに形成された

このように星間ガスを凝縮し、熱核反応を生み、次第に物質的地球を形成したり、地球上に、無数の細胞からなるそれぞれ独自の形態をもつ生物や人間を創造したのは、精神的存在、神であると考えられる

ここから、物質的地球や太陽系、あるいは銀河系を作る前に神があり、神によってつくられた霊界と、その霊界の自然界があり、それがこの世的、物理的次元の宇宙や太陽系、地球をつくるイデア、模範となったとも考えられる

物質の中から創造され、進化して人間にまで成長したのが人間精神

これらの現象の世界の個々の物の中には、「現物質」の中に潜在的にあり、純粋精神の力を得て働くことができ、その物を物としてまとめ上げた「物の心」がある

その「物の心」の最も進化したものが人間の精神

従って、人間精神というものは、もともと物からできた「物の心」

今、人間は土地、国、民族の魂の間の不調和や争い、地球全体の霊界と物理的世界との間にも不調和が大きい状況

両方とも精神的進化の途中である

将来、人類の霊的進化が進んだとき、地球の霊界と現実界の間に調和がもたらされ、不死の人々による地上天国が築かれる

その時のため世界宗教のあり方を今から準備すべき

「物の心」は「人の精神」であり「神の御心」

普通は物質には意識がないと思うが、地球の万物一切に神の意識がある

人間は身体と外界との直接の感覚を超えて精神世界で自由になることができる

身体や物から、部分的にではあっても自由になった心は、死後、体をなくしても存続し、神のつくった霊界の自然界に愛と知恵を持って入る存在

御霊の法則と六⾓形

お⽉⾒の団⼦をガラス盤の上に、タテ・ヨコきちんと整列させて、もう1 枚のガラス盤を上からかぶせて押すと、押しつぶされた団⼦は隙間のない六⾓形を作る

最も少ない材料で隙間をくまなく埋める⾃然界の原理は、この六⾓形の構造を取る

下図は「稠密六⽅結晶構造」と⾔い、原⼦が三次元空間を隙間なく埋め、⼀つひとつ原⼦にしれ⾒れば、お互いに接して協⼒し合う最強のネットワークです

とりわけ⾃然界の空間では、⾃然物は形に本来の姿が結晶化され、秩序調和のネットワーク構造に⼊れ込まれている

下図は六芒星の深層図

物質現象界に出現したヒトは、根源的に神化の五体の形、五芒星原理をもち、「いのち」「こころ」「からだ」の三体で成⽴している

⽬の前の全ての現象は⾃⾝の⾔霊と想念意識に発した結果であり、その結果もまた⾔霊と想念意識で脳内に認識、確認する

⾃他とは本来ない

主観の⼼で相⼿⽅の美醜、好悪、善悪を決定しているため、全ては⾃⼰が作り上げた現象（陰）だとわかる

『鏡に映るわが姿 こちらが笑えばあちらも笑う こちらが怒ればあちらも怒る 泣くも笑うも我しだい』

⼈⽣には前世からの因縁や天敵がつきもの

そんな嫌な⼈に向かって「教えてくれてありがとうございます」と感謝できるか？

感謝できると、⾃分が作っているそのマイナスが消滅する

それが⾃分の陰だったから

天敵に感謝できたら、今世の課題はほぼクリアしたとも⾔える
 

全てを受け⼊れ、そして学び、とらわれず、いつも明るく⽣きる

⽣命を肯定し、場を肯定し、更なる調和・進化と⾶躍するのが⼈の本性

五芒星原理と六芒星原理の両⽴性が、我々に求められた⼤⾃然との調和作⽤、つまり共⽣愛

利⼰的な損得を超えてこそ、真善美が⽣まれる