2024/03/12

#いちご酵母 で
#蒸しパン を蒸す。

酵母の状態と
生地作りしている温度帯で
蒸し上がりが変わってくるなと
いつも考えさせられる蒸しパンなんですよ。

学び多し。

雨が激しくなってきましたね。

昔、よくライブに行っていた
THE MODSの曲を思い出します。

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