2024/03/12#ハム 作り写真のはいも豚ロース肉3.6kgこれからソミュール液に漬け込む。氷温室にはベーコン用の下味を漬けた4kgのバラ肉がいる。10日から2週間後に燻製よ。#丁寧な暮らし #丁寧すぎる暮らし #自家製 #ベーコン #燻製 #スモーク #千葉県旭市 の#豚肉 よ#いも豚 #北総豚 #主婦道楽
