はい。
どうもですよ。
雨ですね
寒いし。
●味噌仕込み部●
部員募集しております。
詳細はいくつか前のブログを見てください。
今回は
1回で終わる人数になるかしら？
よろしくね
昨日と今日は
自家製酵母クラスレッスンがありました。
ヨーグルト酵母でリュスティックを焼きました。
ブルガリアヨーグルト使用。
どこにでも売っているヨーグルトなら
できるよね？よね？
昨日焼いたやつは↓
今日焼いたやつは↓
焼き色が違うのは
照明をつけてるかどうかの違いであります。
焼く前はぺちゃんこなのに
焼き上がりは膨らむ膨らむ
生地を仕込むのが
水分多いので
大変ですけどね。
いつかは慣れます。
いつかは。
次回は
ほわんほわんなミルクハースレッスンをお楽しみに。
今日も
よくしゃべったわ
ぽちっと
