はい。
どうもですよ。
強風なり。
一昨日と今日は
自家製酵母レッスンでした。
今週は
怒濤の自家製酵母レッスンweekであります。よ。
で
一昨日はヨーグルト酵母
今日は梨酵母で
ビスコッティとパンケーキを焼きました。
ビスコッティは
ホワイトチョコとレーズンとクルミ入り。
パンケーキ？ホットケーキ？は
水切りヨーグルトと
うち産はちみつのせて
うち産ブルーベリーのソースをのっけて
フライパンで
１枚どーんと焼いたので
みんな分割して食べました。
酵母菓子
穏やかな風味がします。
気のせいかもしれんが。
ぽちっと
