どうもですよ。
今日はよい天気だわ
今朝は
さくらんぼ酵母でパンを焼いた
さくらんぼ酵母最高によいですわ
くせまったくなし。
とエッジのたたぬバタールみたいなパン（左端のブツ）
ドッグパンは
息子Ｋが
毎朝好んでホットドッグを食べていくもんで。
ちかいうち
飽きると思うが。
自家製酵母パンについて最近思うことは
シンプルで
それなりに簡単に焼けませんかね？
と。。。。
あたしが作っているのは
それなりにシンプルではありますが
もうちっとシンプルにしたいもんで。
ハードパンに
少しの硬水を入れないとか
家でじゃーじゃー出る水を使いたい
（シーガルフォーを通してますが）
加水上げずに
成形が楽で
家庭のオーブンで気楽に
焼きたいもんだ。
そー思う。
で
エッジのたたぬバタール風をカット
皮はバリバリで
中身はしっとりしっとり。
おいしすぎてびっくりした
シンプルに作って
うまけりゃそれでよい。
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