どうもですよ。
雲行きがあやしくなってきたわ
今日は
新規の自家製酵母クラスの初回レッスンでした。
２名の方は
イーストクラスが終了しまして
自家製酵母クラスにスライドしまして
新規の２名の方は
市内の方でして
かなりパン作りできそう雰囲気がありました。
いや、雰囲気じゃない！
パン職人だわ
今日は
酵母のお話をてんこ盛りだくさんしまして
酵母を仕込んでみたり
液種を作ってみたりしました。
液種は
来月のレッスンで使いますわ。
で
モンキーブレッドと
黒ごまベーグルを焼きまして
黒ごまベーグルは
クリームチーズと自家製蜂蜜を塗りたくりまして。
今日のクラスの方々
かなり個性的な方ばかりですね。
話が飛ぶ飛ぶ
面白いわ。
来月もよろしくお願いします
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