筍もワラビもふきも野性的!!那須滞在中に、ワラビと筍をいただいたので料理を。 筍は、甘辛く煮て ワラビは、ニンジンと一緒にナムルに。 レンチンで、鶏ガラスープの素とごま油、少量のお砂糖を混ぜれば出来上がり。 簡単で美味しいです。 ふきは、母が煮てくれました^^ 田舎の野菜は、どれも新鮮で、元気で 味が濃い。 苦みもしっかりあって、本当に美味しい。 こういうのが、普段から食べられるなんて羨ましいなぁ。 仕事を引退したら、私も夏は那須ですごしたいです^^