妹からクリスマスプレゼントに
バーニャカウダキットを貰ったので
早速アンチョビ缶を購入し、
オリーブオイル
にんにくペーストとグツグツ･･･。
うーん･･･何だか
アンチョビの塩気と
にんにくのパンチが
目立ちすぎる。
とりあえずオイルとペーストを分離し
アンチョビ＆にんにくペーストを
潰して滑らかにしたジャガイモに混ぜて
ポテトペーストに。
オイルも加えて更に滑らかにしました。
ポテトペーストは、
マヨネーズと1:1で混ぜると
いい感じの野菜ディップソースになります！
オイル･･･そのままだとなんだかキツくて
麺をオイルで炒め、卵とじにして
麺入りオムレツにしてみました！
味付けはコンソメとマジックソルトのみ！
なかなか美味しく頂けました！