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妹からクリスマスプレゼントに
バーニャカウダキットを貰ったので
早速アンチョビ缶を購入し、
オリーブオイル
にんにくペーストとグツグツ・・・。
うーん・・・何だか
アンチョビの塩気と
にんにくのパンチが
目立ちすぎる。
とりあえずオイルとペーストを分離し
アンチョビ&にんにくペーストを
潰して滑らかにしたジャガイモに混ぜて
ポテトペーストに。
オイルも加えて更に滑らかにしました。
ポテトペーストは、
マヨネーズと1:1で混ぜると
いい感じの野菜ディップソースになります!
オイル・・・そのままだとなんだかキツくて
麺をオイルで炒め、卵とじにして
麺入りオムレツにしてみました!
味付けはコンソメとマジックソルトのみ!
なかなか美味しく頂けました!