NHKの「ブラタモリ」を見ていたら、タモリさんたちがあるお寺を訪ねたとき、門のわきに貼ってある標語に気づきました。
その標語がイマイチと思ったのか、タモリさんは、別の寺のお坊さんから聞いたというある言葉を口にしました。
そのお坊さんは、新幹線の駅員さんからきいたといいます。
―「のぞみ」はありませんが、「ひかり」ならあります。
いつもなら、わかったようでわかんない。
と、ひねくれ口をたたきたいとことですが、「のぞみ」はかなわなくても、その先に「ひかり」はある。
この言葉は、素直に受け入れるしかありません。
NHK『現代のマッサンたち ～ 知られざるウイスキーの世界』から、ウイスキーをテーマに今回のブログを投稿していますが、初めに番組の、
“ウイスキーとは謎に満ちた酒なのだ”
“時間が深めていく魅力とは何か ／ 深遠なるウイスキーの世界”
というアンダーサブタイトルを紹介しました。
そして、”ウイスキーの謎”のキーワードは、「時間」と「熟成」です。
蒸留して、樽に入れたら、後は自然に任せるしかありません。
人にできることは、ときどき取り出して、チェックすることくらいです。
そして、樽と時間が、ウイスキーをおいしくしてくれるのを待つだけです。
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