佐渡島に、1週間、日本酒造りを学びに来たというスペイン人のアラシス、アントニオさん夫婦。
テレ東の『YOUは何しに日本へ？』で、成田空港でインタビューを受け、
カメラの同行もＯＫということで、番組スタッフがついていきました。
しかし、なぜ佐渡島？
番組によると、日本酒の世界では、佐渡島は有名な地域ということです。
酒造りの歴史は1700年以上。
島内には5つの酒蔵があり、
佐渡島＝美酒の島
といわれているそうです。
― 金山だけが、佐渡島じゃねぇ。
という声が聞こえてきそうです。
“美酒の島”と呼ばれる所以は、
極上の甘みを醸し出すという棚田で作られるお米と、
雪解けの地下水が、口当たりの良い酒になるからだと、番組ではいっています。
*佐渡島の棚田
それにしても、
人工5.2万の島に、酒蔵が5軒です。
以前、『3.6万人の町に、3軒の酒蔵』という町を紹介しましたが、
人口比からいえば、その上をいっています。
数からみても、たしかに酒の島です。
佐渡島の酒蔵では、以前、北雪酒造を、
『「ＹＫ３５」新種の飛行機ではなく、日本酒の銘柄。しかもデ・ニーロが愛飲しているんだそうで』
『超音波で熟成させる【超熟酒】、地下氷温貯蔵庫で24時間音楽を聞かせる【音楽酒】』
でも紹介していますから、あわせて見てください。
