ゼラチンのはなし
こんにちは
あや先生です
今日からお彼岸の入りですね！
今年は暑くてまだ彼岸花があまり咲いていないそうです
やっぱり今年はいつも以上に暑かったんですね
私は実家に咲く白い彼岸花が大好きです。
今年も咲くといいなと楽しみにしています
９月２週目
2色ゼリーカップ（幼/低/高）
梨のくし切り（低/高）
梨の皮むき（高）
2週目のおやつレッスンでは２色ゼリーカップを作りました
ビールみたいだよね〜
なんて言っている生徒さんもいましたよ♪
とっても色がキレイで美味しそうですよね
ゼラチンって何？
ゼリーの素？本当に固まるの？？
色々な不思議を感じながらレッスンが始まりました
ゼリーは食べたことがあるけれど
ゼラチンをみたことがない生徒さんもいました
ゼラチンを水でふやかした時
とても不思議そうにみていましたよ
ゼラチンを使う時のポイントも確認して
ぷるぷるのゼリーをお友達と協力しながら作りました
高学年になると自分たちで役割を決めて
どうしたら早くできるかな？
など考えられるようになりました
継続して繰り返し行うからできるんだな！と実感しています
あっという間にできたゼリーは、絶品♪
みんな『おいし〜♡』とほっぺが落ちていました
梨は秋が旬の果物です！
いろいろな品種がありますが
今がとっても美味しい季節ですね
高学年クラスはくるくると皮むきもしました。
『怖いな〜』と言いながらも
真剣な眼差しで頑張ってむきました
初めてだとなかなかうまくいかないものですが
みんなとても上手でしたよ♪
皮についた実がもったいない！！と
皮についた実もしっかりいただきました
食材を無駄にしないという気持ちが、とても嬉しかったです
製作では、誰よりもキレイに貼るんだと、
とても丁寧に指先を使いシールを貼っていました
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ゼラチンとは？？
ゼラチンは、動物の骨や皮に含まれるコラーゲンというたんぱく質から作られたものです！
ゼラチンはゼリーやグミなど食べ物にも使われていますが
写真のフィルムやマッチなどにも使われているそうです
ゼラチンの主成分はコラーゲンです。
人の体内では、常にコラーゲンの分解と合成が繰り返し行われています
年を重ねていくとこのバランスがくずれ、分解の方が多くなってきます。そうするとシワやたるみが発生したり、関節や骨が痛む原因にもなります。
コラーゲンは大事な栄養でもありますね
年を重ねても元気に歩けるように
若い頃からしっかりとケアしていきたいですね
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