簡単☆塩麹料理 漢方薬膳 アロマ教室の西澤由実子です
2023年のお味噌作りを募集します。
昨日、メルマガ読者様から募集を開始しましたので
すでにかなり埋まってきておりますが、よろしくお願い致します
今年も北海道のふっくら大豆はもちろん
海のミネラルがたっぷりの「藻塩」を使います。
今年も作り終わった後は、塩麹やお味噌を使ったランチをご用意させて頂きます。
参加費は、この物価高騰に伴い少しだけ値上げしております
ご了承下さい
昨年同様、麦味噌の方が少しお高いです。
容器は、こちらで新品をご用意させて頂きます。
エコで、お持ちの容器をご持参頂いた方には100円お返しします。
初めて作られる方は、こちらでご用意させて頂きますので、別に購入は不要です。
メルマガが届いた方から募集開始します。
会場は、我が家（東村山市萩山町）のみになります。
コロナ感染対策で、基本3名の少人数制にさせて頂きます。
8日間予定しましたが、
あと2日ほどでしたら追加は可能です。
ご希望日がある方は、早目にご連絡下さい。
お友達が2人以上集まりましたら、相談の上リクエスト日を承ります。
先着順です。よろしくお願い致します
（日時）
＊2月 7日（火）AM10時30分〜約3時間 満席
＊2月11日（土）AM10時30分〜約3時間 満席
＊2月16日（木）AM10時30分〜約3時間 満席
＊2月22日（水）AM10時30分〜約3時間 満席
＊2月25日（土）AM10時30分〜約3時間 満席
追加です！
＊2月28日(火)AM10時30分〜約3時間 満席
追加です！
＊3月4日（土）AM10時30分〜約3時間 満席
＊3月 6日（月）AM10時30分〜約3時間 満席
追加です！
＊3月8日（水）AM10時30分〜約3時間 満席
＊3月10日（金）ご希望で翌日にしました
＊3月11日（土) AM10時30分〜約3時間 満席
＊3月16日（木）AM10時30分〜約3時間 満席
追加です！
＊3月26日（日）AM10時30分〜約3時間 満席
変更や申し込み状況はブログで随時お知らせいたします。
（参加費）
＊お持ち帰り米味噌1キロとランチ5,600円
＊お持ち帰り麦味噌1キロとランチ5,650円
＊お持ち帰り米味噌2キロとランチ6,800円
＊お持ち帰り麦味噌2キロとランチ6,900円
＊米1キロ・麦1キロで2種類の味噌とランチ7,000円
3キロ以上作りたい方は、米1キロ＋1,200円、麦1キロ＋1,250円にて承ります。
注意))味噌用の麹は、注文してから作って頂く計画購入になります。
急遽キャンセルの場合はキャンセル料 が発生しますのでご了承ください。
手動のミンサー（大豆を潰す器械）は2つありますが
ほとんどの皆さんが大豆が柔らかいので手で潰されています。
温かい大豆を手で潰す作業は、みんなで行うと楽しいです♪
昨年も「最高に美味しい味噌ができました！」と
と、嬉しいご連絡を何件も頂きました。
私も嬉しい限りです
（持ち物）
味噌容器持ち帰り袋、（必要なら麺棒）筆記用具,エプロン,
タオル2枚(大豆潰し用と手拭き用)
（場所）
西澤自宅 西武線「萩山駅」or「久米川駅」から徒歩8分
（東村山市萩山町 お申込み下さった方に詳細連絡します）
お申し込みは↓下記から。但しご参加が２回目以降の方は 私に直接メール LINEでOKです。
日にち、米か麦か、何キロ作るかをお知らせください。
お申し込み→https://ssl.form-mailer.jp/fms/4a8f210a484755
初めての方は、必ずこちらよりお申し込みくださいませ。
皆様のお申し込み心よりお待ちしております
(月に1〜2回です)