今日のエリザベス
は、行方縦貫道を
ブーンと爽快にドライブ
ルンルン
道路沿いの畑に路地のホウレン草が
たわわに
ありゃりゃ
ぶかっこう
ホウレン草が ふ
太ってる～
それは・・・・・・・
行方の冬野菜
ちぢみホウレン草です
エリザベスは知りませんでした
こんな中年のようなホウレン草
見た目は ずんぐりむっくりうううー
葉はでこぼこ なんじゃこりゃ
霜に覆われて葉が縮れ地面を這うように
育つユニークなホウレン草です
北風ピューピュー
寒さが育てた甘いホウレン草
路地ホウレン草は寒さに合うと体内に糖度
を集積して甘くなります。
冬季限定 糖度10度以上
いちごやスイカみたい
えっ いちご
と同じ糖度
JA行方も東京卸売市場の「葉もの」食育
イベントでおいしさをPRしています
試食ではお浸しやスープ・鍋など提供し、
大勢の関心を集めていました。
ほうれん草はカロテンを大量に含む緑黄色
野菜の代表的存在です。
カロテンは体内ではビタミンAとして働き、
目の機能を高めたり粘膜を丈夫にして抵抗
力を強化します。
鉄分も豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミン
Cも豊富です、根っこまで食べましょうね
お料理方法は
【その1】とにかく甘いので、甘さを味わうには
おひたしがいい
【その2】ベーコンとにんにくで炒める
【その3】オムレツ
【その4】グリーンライス
【その5】アクが少ないのでスープにする
エリザベスのちぢみホウレン草お料理
【レッスン1】
フライパンを熱しオリーブオイルをひいて、
にんにく
豚肉ちぢみホウレン草
しめじを炒めて、塩コショー
いただきまーす
エリザベス
あ・甘～い
普通のホウレン草より肉厚で
ええー
やっぱり、バターよりオリーブオイル
がいいわ
初登場エリザベス 母
キャロライン
お・おまえ 今夜は家族でレストラン
に食事に行って、たらふく 食ったのに
夜食かー
だから、ぶくぶく 太るんじゃい 
エリザベス
ちがうわーブログで偽造は出来ないわ
どこかのネットから拾ってくるわけには
いかないのよ
キャロライン
おめえは、どこまで でかい胃袋
なんじゃ
エリザベス
ひどいわ
ううううあ甘～い
根っこまで全部食べちゃった