かしましい”ほのぼのシスターズ”が、
手づくり豆腐にチャレンジ。
以前は、美郷でも豆腐づくりは各家庭で
つくっていたのが、今はつくらない。
手づくり豆腐を復活しなければ。
水に浸し柔らかくなった大豆を
ミキサーにかけ、釜へ。
焦がさないように、煮ます。
次は、豆乳を取り出すため、袋に入れます。
豆乳ににがりを入れます。
豆腐の塊を型枠いれます。
水分を抜くと、豆腐の出来上がり
お客さんが来たので、途中抜けましたが、
メンバーが写真を撮ってくれ、
その上、温かい手づくり豆腐をいただきました(^_^)v
美郷で、手づくり豆腐復活。
楽しみが増えました。