いい天気！
美味しい仕事が多いので、
今日は、高開の石積みでユズ便りです！
ユズが黄色く色づいてきました。
ユズの果汁の搾りにするのは、
今頃がちょうどいいみたい。（果汁が多くあるんだって）
もう少しすると、ホタホタのユズになって
果汁が少なくなるみたい。
ユズは貴重品、と言うのも、
去年から、ユズの果汁がすごく高い金額で
取引されているようで～す。
石積みのユズはもちろん無農薬！
棘が長くて太くて刺さると大変痛い。(>_<)
でも、高開さんのユズは
比較的低く栽培しているので、大変採りやすい。
無農薬のユズだから、安心して、
皮も使えるし、果汁も使えるし、
最後は、ユズ湯かな！
今日も楽しみです(^_^)v