【広島県商工会連合会】

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三次産米粉のおいしさＰＲ

三次市三良坂町の三次広域商工会と三次商工会議所、
三次農業協同組合（ＪＡ三次）などが構成する“農商工連携三次産米粉活用促進プロジェクト”が、
今月７日、８日の２日間、同市十日市東の三次農協会館周辺で開かれた
「第５回ＪＡ三次ふるさと祭～グリーンフェスタ収穫祭２００９～」で、
三次産米粉を活用した新特産品を販売しました。

　　　　　　　　　　　　　　晴天のもと、盛大に開かれた「ＪＡ三次ふるさと祭」

地元産米あきろまんの米粉を使ったお好み焼き、洋菓子やパンなど８種類の新特産品を実演展示販売し、

米粉のおいしさを広く一般市民にＰＲしました。

　　　　　　　　商工会・商工会議所・ＪＡの共同ブースを初出展。地元メディアも注目

農商工連携三次産米粉活用促進プロジェクトは、三次産米の消費拡大や地域産業の活性化を目的に、
三次広域商工会地域力連携拠点事業支援センターが中心となり今年８月に発足。
「三次産のお米を食べよう！」をキャッチフレーズに、
商工会・商工会議所・農協が業界の枠を超えてパートナーとして連携。

三次産米粉を活用した新特産品開発事業に着手し、
今回初めての共同事業としてＪＡ三次ふるさと祭に出展参加しました。

　　　　　　　　　　三次市内の各種団体が参加して農畜産物の販売などを行った

農商工連携三次産米粉活用促進プロジェクトには３団体のほか、
三次産米粉の生産・加工・流通・販売・消費を行う生産団体や加工業者、商工業者などが広く参集。
各分野の団体・業者が連携協力し、
三次産米粉の普及活動を一体的に展開することで三次地域経済の活性化の実現を目指します。

　米粉活用促進プロジェクト準備会議の様子

農商工連携三次産米粉活用促進プロジェクトには現在、
３団体の会員、組合員など計３１事業所が参加。
三次市内の洋菓子店やレストラン、仕出し屋、農協の生産者グループなどで、
農商工連携三次産米粉活用促進プロジェクトは１事業所につき１ｋｇの米粉を無償提供。

米粉製粉機で地元産米あきろまんを８０～４００ミクロンのパウダー状に粉砕したもので、
各事業所はその素材を生かしてそれぞれ１０月中旬頃からオリジナルの商品開発に取り組んできました。

ＪＡ三次ふるさと祭では、うち４事業所が商品化させた“米粉入り酒ケーキ”
“米粉入りラスク”“米粉入り食パン”“米粉入りあんパン”など７種類を展示販売し、
生地に米粉を使用した“三次風米粉お好み焼き”の実演販売を行いました。

　　　　　　　　　　　　　　三次産米粉を活用した新特産品がお披露目された

物珍しさもあってか、会場を訪れた多くの人たちが足を止め、
共同ブースは２日間通して人だかりが絶えませんでした。
ブースに並んだ洋菓子やパンの試食に訪れた人たちの手が次々と伸び、
「しっとりとした食感がおいしい」「もちもちとした歯応えで風味が良い」
と米粉を使った洋菓子やパンの評価は上々で、すべての商品が予定数量を完売しました。

　　　焼き立て米粉食パンの試食は大好評

今回特に人気が高かったのは、三次風米粉お好み焼き。
本来、お好み焼きの生地のベースとなるのは小麦粉ですが、
これは文字通り生地に三次産米粉を１００％使用した一品。
さらに、キャベツは作木町産（高丸農園）、卵は布野町産（平岡養鶏場）、
ソースは三原町産（毛利醸造）を使用するなど徹底して地元産にこだわった、
まさに三次風の名にふさわしい“地産地消お好み焼”。

　　　　　　　　地産地消にこだわった、三次産米粉１００％使用の三次風お好み焼き

従来のお好み焼きにはないモチモチした生地の食感が特徴で、来場者の注目度は断然高く、
商品を買い求める長蛇の列は２日目のイベント終了時まで絶えることなく続きました。

　　実演販売コーナーには常に長蛇の列が

●お問い合わせ／三次広域商工会　ＴＥＬ（０８２４）４４－３１４１

追記…

↑三次広域商工会のブログも要チェック！↑

「宮島特産品振興大会」開催

宮島の伝統工芸品の数々を一堂に集めた展示会「宮島特産品振興大会」が、
廿日市市宮島町の宮島町商工会館で今月８日から始まりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮島町商工会館３階会議室に展示

伝統産業の育成・振興・発展を目的に活動する“宮島産業振興会（事務局：宮島町商工会）”の主催で、
宮島の伝統工芸品である“宮島杓子”“宮島彫り”“宮島ろくろ”などの作品を全国から公募。
優秀な作品を表彰し一般に公開することで、
伝統産業の振興を通じた地域の活性化を図る目的で開かれる大会です。

３５回目を迎えた今大会では、
全１５点の入賞作品や応募作品が同商工会館３階会議室にずらりと展示され、
宮島で長年にわたって継承されてきた伝統の文化、受け継がれてきた高度な技術を伝えています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮島伝統の技と心を伝える力作を展示

大会の開催に合わせて、同日、同町の光明院で入賞作品の表彰式が開かれ、
各賞の発表と表彰が行われました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮島の高台に建つ光明院

今大会には島内外から３２点の応募があり、

先月２９日に同商工会館で開かれた審査会で入賞作品１５点が選考されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　光明院で行われた表彰式

昨年に比べて応募作品数は多少減少しましたが、
個々のデザイン、技術がより研ぎ澄まされたハイレベルな作品がそろいました。
金賞の『広島県知事賞』には、
三好幸二郎さん作の天然木の味わいある木目を生かした宮島ろくろ“栃拭漆盛器”、
同じく金賞の『廿日市市長賞』には、
平山宣昭さん作の落ち葉と麻の葉地模様を手作業で仕上げた宮島彫り“文箱”が選ばれました。

　　　　　　　　　金賞の“栃拭漆盛器”　　　　　　　　　　　　　　　　金賞の“文箱”

このほか、来年の干支のトラをモチーフに、
これまでにないスタイルの張り子を仕上げた宮島民芸工房作の“宝珠虎”“招き虎”をはじめ、
銀賞以下の作品も宮島の産業振興に活気をもたらす創意工夫ある作品が並びました。

　　　　　　銀賞の“宝珠虎”“招き虎”　　　　　　　　　　　　　　　銀賞の“厳島三姫”

同大会は今月１５日（日）まで開かれ、１４日（土）、１５日（日）の両日には、
同振興会が主催して宮島桟橋前広場で「宮島産業まつり」を開催し、
宮島の伝統工芸品の魅力を地域内外に発信します。

　　　　　　　　　宮島桟橋前広場

宮島産業まつりでは、杓子やろくろ細工、くり物細工など、
伝統工芸士の技の粋を集めた数々の伝統工芸品を一堂に集めて紹介。
中でも注目なのは、伝統工芸師が技と個性を披露する製作実演会で、
匠の技を間近で見学することができるまたとないチャンスです。
伝統工芸品の見切り品を格安で販売する企画もあり、
宮島ならではの伝統と産業の魅力を心行くまで堪能できそうです。

イベントは両日とも午前１０時から午後４時まで。

●お問い合わせ／宮島町商工会　ＴＥＬ（０８２９）４４－２８２８

「ひろしまフードフェス」出展報告

今年度の「地域資源∞全国展開プロジェクト」で、
焼そばを広島の新名物にするための「広島焼そば鉄板プロジェクト」を行う広島県商工会連合会は、
同プロジェクトの一環で本日開幕の「２００９ひろしまフードフェスティバル」に出展参加。
同プロジェクトのプロジェクトメンバー、焼そばの特産化に取り組む団体などと共同ブースを出展し、
４種類の広島焼そばを販売しました。

同フェスティバルへの出展は、同プロジェクトの情報発信と、
現在開発中の「広島焼そば“極（きわみ）”」のテストマーケティングなどが目的。

広島県内のおいしい物が一堂に会する食の祭典にふさわしく、
中央公園広場に“広島焼そばスタジアム”と銘打ったブースを設け、
広島焼そばの多彩な味を伝えるためのブース展開で、
同プロジェクトの話題提供とともに広島焼そばのＰＲを図りました。

広島焼そばスタジアムには広島県商工会連合会のほか、
プロジェクトメンバーの“お好み焼き仔ぐま（五日市商工会）”“きっちんたまがわ（加計町商工会）”や、
新焼そばの特産化を進めている“坂町ブランド開発委員会（広島安芸商工会）”が参加しました。