● ボルロッティ・ビーンズ 対 うずら豆
こんにちは。一美キンロスです。
この季節になると、ボルロッティ・ビーンズが出て来るのを、毎年、楽しみにしていました。
手に入りにくいので、今年は庭で育てました。さやの色が地味なのは、かなり乾いてから収穫したからです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230929/22/shoknav/c8/1d/j/o4032302415344464273.jpg?caw=800)
鞘の中には、こんな可愛い豆たちがいるんです。^^
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230915/04/shoknav/48/11/j/o4032302415338168538.jpg?caw=800)
(色合いの違うのが少々混じっていますが、モロッコいんげんです。)
イタリアの豆なので、イタリアンな感じの料理を作っています。
例えば、トマト味の煮豆。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230926/21/shoknav/9b/2d/j/o4032302415343221872.jpg?caw=800)
残りを、イタリアンじゃないけれど、イギリス人が大好きなソーセージ&マッシュに、ベイクトビーンズのふりをして、参加させたり。笑
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230926/21/shoknav/9c/85/j/o4032302415343221887.jpg?caw=800)
玉ねぎ、人参等と合わせたポタージュ・スープなども。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230929/21/shoknav/23/8c/j/o4032302415344419905.jpg?caw=800)
さて。FBに頂いたコメントから、
あれ??ボルロッティ・ビーンズは、うずら豆なのか?
と気づいたのです。
うずら豆は、日本にいる時、煮豆になっているのを買ったことは、あるかもしれません。でも、どんな鞘で実るのかは、知りませんでした。
だから、知る術が無いな、と思いながらググってみると、もしかして、もしかしたら、そうなのでは?と捉えざると得ない画像類に出会ったのです!
なんか拍子抜け。。
イタリアの豆だから、イタリア風、少なくとも洋風に料理しよう。と思っていたのです。
うずら豆なら、和風の甘煮にしてみようか?
と心が揺らぎかけました。
でも、豆の甘煮って、好きじゃ無いのです。
ボルロッティ・ビーンズでも、うずら豆でも、これからも好きなように料理しようっと。
というのが結論です!
同じ物でも名前次第で印象が全く違うという発見でした。
便秘、皮膚炎、アレルギー、生活習慣病、婦人科系の疾患など、あきらめていた慢性病が解決に向かう可能性があります。
こんにちは。一美キンロスです。
この季節になると、ボルロッティ・ビーンズが出て来るのを、毎年、楽しみにしていました。
手に入りにくいので、今年は庭で育てました。さやの色が地味なのは、かなり乾いてから収穫したからです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230929/22/shoknav/c8/1d/j/o4032302415344464273.jpg?caw=800)
鞘の中には、こんな可愛い豆たちがいるんです。^^
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230915/04/shoknav/48/11/j/o4032302415338168538.jpg?caw=800)
(色合いの違うのが少々混じっていますが、モロッコいんげんです。)
イタリアの豆なので、イタリアンな感じの料理を作っています。
例えば、トマト味の煮豆。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230926/21/shoknav/9b/2d/j/o4032302415343221872.jpg?caw=800)
残りを、イタリアンじゃないけれど、イギリス人が大好きなソーセージ&マッシュに、ベイクトビーンズのふりをして、参加させたり。笑
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230926/21/shoknav/9c/85/j/o4032302415343221887.jpg?caw=800)
玉ねぎ、人参等と合わせたポタージュ・スープなども。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230929/21/shoknav/23/8c/j/o4032302415344419905.jpg?caw=800)
さて。FBに頂いたコメントから、
あれ??ボルロッティ・ビーンズは、うずら豆なのか?
と気づいたのです。
うずら豆は、日本にいる時、煮豆になっているのを買ったことは、あるかもしれません。でも、どんな鞘で実るのかは、知りませんでした。
だから、知る術が無いな、と思いながらググってみると、もしかして、もしかしたら、そうなのでは?と捉えざると得ない画像類に出会ったのです!
なんか拍子抜け。。
イタリアの豆だから、イタリア風、少なくとも洋風に料理しよう。と思っていたのです。
うずら豆なら、和風の甘煮にしてみようか?
と心が揺らぎかけました。
でも、豆の甘煮って、好きじゃ無いのです。
ボルロッティ・ビーンズでも、うずら豆でも、これからも好きなように料理しようっと。
というのが結論です!
同じ物でも名前次第で印象が全く違うという発見でした。
自分で健康をキープできる、自然栄養療法の食事法
・Youtube英国式自然栄養療法チャンネル
・太らない、老けない、病まない体になれる食事法
・食べながら、綺麗な体型も、健康も、得られる方法
・英国式コンプリート自然栄養療法食コース(英国式コンプリートコース)
・会員制 オンライン・レッスン実技編
・受講、相談のご感想
・お問合わせは、こちらへどうぞ。
・Youtube英国式自然栄養療法チャンネル
・太らない、老けない、病まない体になれる食事法
・食べながら、綺麗な体型も、健康も、得られる方法
・英国式コンプリート自然栄養療法食コース(英国式コンプリートコース)
・会員制 オンライン・レッスン実技編
・受講、相談のご感想
・お問合わせは、こちらへどうぞ。
便秘、皮膚炎、アレルギー、生活習慣病、婦人科系の疾患など、あきらめていた慢性病が解決に向かう可能性があります。