実は、豆も入っているのですが、どこだか、わかるかな？？笑【2023/1/4】

●　実は、豆も入っているのですが、どこだか、わかるかな？？笑【2023/1/4】

こんにちは。一美キンロスです。

夫は豆が嫌い、と先日、書きました。

でも、豆は植物性の蛋白質源で、繊維も含まれています。

ただ、反栄養素も含まれるので、注意は必要です。

そのような事を考えながら、そろりと食卓に出しています。

この日の夕飯にも豆が入っていますが、どこに、でしょう？

チキン・バーガー
ラムのミンチのコロッケ、フレッシュ・トマトソースで。
ズッキーニのポレンタフライ
紫キャベツとニンジンのコールスロー
玄米ご飯

さつま芋、ネギ、赤レンズ豆のスープ

答えは、スープです。

赤レンズ豆は、煮崩れしやすくて正体不明になるので、豆嫌いにも気付かれません。

それから、毎食、発酵食品を組み入れるようにしていますが、この日は、フレッシュ・トマトソースと、コールスローに味噌を入れています。^^

食後は、ソフトチーズと蜂蜜をトッピングした苺でした。



残留農薬が殊の外、多いとされる苺は、これで助かっています。

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