【あと１日】チリ唐辛子は、代謝促進、ウィルス退治などに力を発揮することを、ご存知ですか？

●　【あと１日】チリ唐辛子は、代謝促進、ウィルス退治などに力を発揮することを、ご存知ですか？

こんにちは。一美キンロスです。

昨日のＺｏｏｍお茶会では、重いテーマから、軽い話題まで、色々な話が出ました。

事情があって、お顔出しができない方が、チャットで質問してくださった中に、

以前、十割そばと、ブロッコリー等のレシピを聞いた。

忘れてしまったので、もう一度、教えて欲しい。

と言うのが、ありました。

画面を見ながらお話しするので、チャットには、目が行きにくいです。だから、案の定、見過ごしていました。

Ｚｏｏｍ後の遅い昼食で、作ってみました♪



材料（２人分）

十割そば　２束
野菜類　　冷蔵庫にある野菜数種類
　　　　　　今回は、スナップエンドウ、人参、キュウリ、
　　　　　　新玉ねぎ、赤ピーマン、バジル
たれ　　　醤油大さじ１、みりん小さじ１、味噌大さじ１、
　　　　　ねりごま 大さじ１、レモン汁大さじ１を混ぜる。

作り方

１．蕎麦とスナップエンドウを一緒に茹でる。
　　茹で上がったらぬめりを取っておく。
２．他の野菜類は、適当な大きさにスライスする。
３．器に蕎麦を入れ、その上から野菜類を置き、
　　たれを回しかける。

たれに、生姜をおろして入れても良いと思ったし、みりんは煮切るのが良いと思いましたが、早く食べたくて、割愛しました。(^^;;

このような超簡単なものです♪

あと、新玉ねぎに乗っている赤いのは、アレッポペッパーです。

Ｚｏｏｍお茶会の中で、ジェイミー・オリバーが、よく、赤や黄色のチリ唐辛子を使うが、日本では見つけられない。何で置き換えれば良いだろう、と言う話が出ました。

赤や黄色の、と言うのがポイントのようです。



黄色は心当たりが無いのですが、赤は、あります。

アレッポペッパーでどうかな、と思ったのです。ドライものですが、粗みじんなので、それなりに存在感は、あります。そして、ピリピリ度がマイルドなんです。

でも、やっぱり日本では売ってないみたいですね。

糸唐辛子では、どうか？という提案も、いただきました。

実は、お二人とも、オンラインレッスンの会員様です。

少し前、特別企画で、油菜科野菜のレシピ祭りをしました。レシピと写真を下さった会員様全員に、もれなく、ささやかなプレゼントを送り、喜んで頂けました。

今度は、例えば唐辛子レシピ祭りをして、プレゼントにアレッポペッパーを送るのも、ありかな？！と思いつきました。

どうですかね？？

唐辛子は、代謝促進、ウィルス退治など、健康メリットが多いんですよ。

色のインパクトだけではなく、中身も濃いです！

会員の方々に、ご意向を聞いてみようと思います。^^

【あと１日】オンラインレッスン募集は、明日までです。



便秘、皮膚炎、アレルギー、生活習慣病、婦人科系の疾患など、あきらめていた慢性病が解決に向かう可能性があります。