●「スムージーに入れるプロテインは、何由来のプロテインですか？」
きんろす佳豆美(Kazumi Kinross-M)です。
「質問ですが、スムージーに入れるプロテインは、何由来のプロテインですか？」というご質問を、いつも、クリエイティブ＆おしゃれなレシピを、次々に考案されている、fanifaniさんから頂きました。
他にも、ご興味ある方がおられるかも、と思うので、記事として、シェアさせて頂きます♪
私が、現在、使っているのは、ホエイ・プロテイン(whey protein)とピー(pea＝豆)・プロテインです。
ホエイ・プロテインですが、牛乳に含まれる蛋白質のうち、カゼインを取り除いたもの、それが、ホエイ。カゼインは、牛乳アレルギーの人の抗原である場合が、多い、とされています。それから、牛乳で、一番、怖い怖い、成長ホルモン、入っていません。
私は、イギリスに来てから、牛乳過敏症になった、と自己診断しています。
だから、牛乳は、ずっと、避けて来ました。
プロテイン･パウダーも、本当は、牛乳由来のもの、怖いんです。
でも、プロテイン･パウダー、使ってみたい。
じゃあ、
・ヘンプ･プロテインにするか。
→ 蛋白質構成で、ホエイ・プロテインより、格段に落ちる。
・ピー・プロテインにするか。
→ ヘンプよりは良いけれど、やっぱり、ホエイの方が、少し、優秀。
安全性から、ピー・プロテインにしよう、と思ったんです。でも、シェイクの試飲をしてみたら、ほんとに、豆の味。。
→ 以下の、暫定的結論を、出しました。
・ピー・プロテインは、料理に使う。
・ホエイ・プロテインは、美味しいし、なんとなく、大丈夫な気がする。試してみよう！
使い始めて、数週間経ちますが、結論、まだ出していません。ピー･プロテインで、スムージーを作ることも、ありますが、心配したほど、味は、落ちません。
もう少し、様子を見て、最終結論を出したいと思っています。
「プロテイン・パウダー」は、邪道かな、と、最初、思ったんですけれど、ちょっと、今日は、蛋白質が足りないかな、っていう時に、手軽に使えるのが、便利で実用的です。
fanifaniさん、参考になったでしょうか？
★余談ですが、先日ご紹介した、24歳男性は、牛乳を飲むと、どうも、調子が悪くなる、と自覚しながらも、カゼイン、ホエイ、と牛乳とを関連付けておられなくて、カゼイン＆ホエイの、プロテイン･パウダーを使っておられました！
きんろす佳豆美(Kazumi Kinross-M)です。
「質問ですが、スムージーに入れるプロテインは、何由来のプロテインですか？」というご質問を、いつも、クリエイティブ＆おしゃれなレシピを、次々に考案されている、fanifaniさんから頂きました。
他にも、ご興味ある方がおられるかも、と思うので、記事として、シェアさせて頂きます♪
私が、現在、使っているのは、ホエイ・プロテイン(whey protein)とピー(pea＝豆)・プロテインです。
ホエイ・プロテインですが、牛乳に含まれる蛋白質のうち、カゼインを取り除いたもの、それが、ホエイ。カゼインは、牛乳アレルギーの人の抗原である場合が、多い、とされています。それから、牛乳で、一番、怖い怖い、成長ホルモン、入っていません。
私は、イギリスに来てから、牛乳過敏症になった、と自己診断しています。
だから、牛乳は、ずっと、避けて来ました。
プロテイン･パウダーも、本当は、牛乳由来のもの、怖いんです。
でも、プロテイン･パウダー、使ってみたい。
じゃあ、
・ヘンプ･プロテインにするか。
→ 蛋白質構成で、ホエイ・プロテインより、格段に落ちる。
・ピー・プロテインにするか。
→ ヘンプよりは良いけれど、やっぱり、ホエイの方が、少し、優秀。
安全性から、ピー・プロテインにしよう、と思ったんです。でも、シェイクの試飲をしてみたら、ほんとに、豆の味。。
→ 以下の、暫定的結論を、出しました。
・ピー・プロテインは、料理に使う。
・ホエイ・プロテインは、美味しいし、なんとなく、大丈夫な気がする。試してみよう！
使い始めて、数週間経ちますが、結論、まだ出していません。ピー･プロテインで、スムージーを作ることも、ありますが、心配したほど、味は、落ちません。
もう少し、様子を見て、最終結論を出したいと思っています。
「プロテイン・パウダー」は、邪道かな、と、最初、思ったんですけれど、ちょっと、今日は、蛋白質が足りないかな、っていう時に、手軽に使えるのが、便利で実用的です。
fanifaniさん、参考になったでしょうか？
★余談ですが、先日ご紹介した、24歳男性は、牛乳を飲むと、どうも、調子が悪くなる、と自覚しながらも、カゼイン、ホエイ、と牛乳とを関連付けておられなくて、カゼイン＆ホエイの、プロテイン･パウダーを使っておられました！