こんにちは。きんろす佳豆美です。
火曜日（２月２１日）は、パンケーキ・デーでした。
イギリスに来てから、そんな日があることを知りました。最初は、パンケーキ関係の商業主義イベントかな、と思ったんですが、実は、宗教がらみの、列記とした、歴史的行事。
レント（日本語では、四旬節）で、断食に入る前に、その期間には、食べてはいけないことになっている、
・砂糖
・脂(fat)
・粉
・卵
を使ったものの、食べおさめ、ということらしいです。
我が家は、ちょっと違う意味合い
・余っている卵を使いたい：卵、殆ど食べないので、６個パックで買うと、絶対、余る・・・。
・人参も、在庫を使い切ってしまいたい。
から、米粉キャロット・パンケーキを作りました♪
私のことですから、分量は、適当・・・。
卵一個を、泡立て器で、かちゃかちゃ：固く泡立てするなら、電動ですが、こういう場合は、手動がいい感じ♪
→ おろした人参、オート・ミルクを入れて、混ぜる。
→ 米粉、バニラ･ビーンズ（しごき出して）を入れて、更に混ぜる。
→ 今回は、ちょっと「サービス」で、甘味料（キシリトール）も少々。
生クリームに見えるのは、ヨーグルトです。その上の点々は、ラヴェンダー。
キシリトールのサービスに加え、ちょろ～り、と、アガヴェ･ネクターを回しかけて。
砂糖大反対、アガヴェ用心、な私なので、砂糖的な甘さを出すことを、そもそも、しないように、心がけてはいます。でも、たまの楽しみは、ちょっとサービスして。この程度なら、罪は無いでしょう。たまの楽しみにまで、甘さがユル過ぎると、悲しいですので。
でも、この、「たまの楽しみ」っていうのが、昔、たまの「すき焼き」が、ご馳走だったかのように、アクセントとなるのでありますです。
火曜日（２月２１日）は、パンケーキ・デーでした。
イギリスに来てから、そんな日があることを知りました。最初は、パンケーキ関係の商業主義イベントかな、と思ったんですが、実は、宗教がらみの、列記とした、歴史的行事。
レント（日本語では、四旬節）で、断食に入る前に、その期間には、食べてはいけないことになっている、
・砂糖
・脂(fat)
・粉
・卵
を使ったものの、食べおさめ、ということらしいです。
我が家は、ちょっと違う意味合い
・余っている卵を使いたい：卵、殆ど食べないので、６個パックで買うと、絶対、余る・・・。
・人参も、在庫を使い切ってしまいたい。
から、米粉キャロット・パンケーキを作りました♪
私のことですから、分量は、適当・・・。
卵一個を、泡立て器で、かちゃかちゃ：固く泡立てするなら、電動ですが、こういう場合は、手動がいい感じ♪
→ おろした人参、オート・ミルクを入れて、混ぜる。
→ 米粉、バニラ･ビーンズ（しごき出して）を入れて、更に混ぜる。
→ 今回は、ちょっと「サービス」で、甘味料（キシリトール）も少々。
生クリームに見えるのは、ヨーグルトです。その上の点々は、ラヴェンダー。
キシリトールのサービスに加え、ちょろ～り、と、アガヴェ･ネクターを回しかけて。
砂糖大反対、アガヴェ用心、な私なので、砂糖的な甘さを出すことを、そもそも、しないように、心がけてはいます。でも、たまの楽しみは、ちょっとサービスして。この程度なら、罪は無いでしょう。たまの楽しみにまで、甘さがユル過ぎると、悲しいですので。
でも、この、「たまの楽しみ」っていうのが、昔、たまの「すき焼き」が、ご馳走だったかのように、アクセントとなるのでありますです。
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