時間、かかります。

お～くぼ食堂★です。
いろいろ　いちいちお時間いただいちゃいます。
時間に制限のあるお客さま!!
ちゃんと対応できないかもしれませんっ
先に　おしえてくださいねーっ

でもね、なまけてる訳じゃないんです
なんていうか　やりたいやり方でなんとかやっていこうと思って
試行錯誤でやってるワタシタチの　これが最速なんですが
世の中的には　そうじゃないようなんです。

時々怒られちゃったり
キャンセルになっちゃったりして
セツナイ思いもしてるんですが
不器用なもんで　うううううううう

はるまきは　オーダー頂いてから巻きます
んで　今回のは　＜スイーツのはるまき＞なんで　油で揚げるんじゃなくて
じわじわ焼いてます

あずきを煮るのは得意なんです
この　あずきのはじけたところがまた　おいしいんだよ～ん

４面をじわじわ焼いていきますよ
外はぱりっとして　中はジューシーな　おもしろいのができるんです
でもこれ　目を離せないので　他のオーダーとは　あんまり一緒にできません
冷たいアイスと　あつあつはるまき。　タイヘンだけどおいしいからさぁ

コロッケもですねー
オーダー来たら　タネを計ってまるめます

んで　衣つけて

揚げるんです

わりと大きめなので　時間かかります

衣つけたてだとね　パン粉の感じがとってもおいしいっ
おいしいとんかつ屋さんって　オーダー入ってから　肉を切って下ごしらえして
衣つけて　揚げてるでしょ!!

だから　どうしても　こういうふうにやりたくってさぁ
揚げてる間に　キャベツを切って
それから　お客さんの顔を覗きます

オーダーしてくれたのが　わはははわははは　楽しそうな男の子たちなので
わはははは顔を描きます

あー　だから時間かかっちゃうんだよねーーー

どうも　ワタシタチって　こうなっちゃうみたいなんです
だから　あんまり料理やおいしさに興味がないお客さまばかりだと
体中のチカラを抜けて　死んじゃいそうな気分になっちゃうんです
なんか　こんなふうに　やっていきたい病なんです

いつでも　オーダーがひとつずつで
いつでも　お客さんがひとりだったら
わりと順調かもしれませんが
(ワタシもゆっくりじっくり取り組めるかもしれませんが)
それはそれで　仕事として成り立たなくなっちゃうので
(パトロンさんとかいませんので、はい。)
一瞬で潰れて、路頭に迷ってしまうので

お店によって　それぞれのお店のやり方やポリシーがあって
そのお店のそんなところが　好き　とか　キライ　とかで
お客さんが選んでくれてるんだろうなぁ
ドキドキヒヤヒヤだけど　好きと思ってもらえるように
がんばります

よろしくおねがいします

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お～くぼ食堂(oh!kubo　shockdo)

イベント!!＊＊＊＊＜お～ばけぇ食堂★2009＞
お～くぼ食堂★ハロウィンウイーク10/28(水)～11/2(月)

いつものお～くぼ食堂★だけど　年に一度のおばけ営業!!
山梨の韮崎で　ハロウィン　たのしみませんか？
ニンゲンのかたも大歓迎!!　仮装しておいでーっ

でんわ＊＊＊＊0551-22-9898
ところ＊＊＊＊山梨県韮崎市富士見１丁目3-29　望月ビル101
　　　　　　　JR韮崎駅より　徒歩2分
　　　　　　　中央道韮崎ICより　車で約5分
定休日＊＊＊＊毎週火曜日(不定休あり!でんわ確認おすすめします)　
9/27(日)10/3(土)4(日)は　おやすみいただきます
突然のおやすみは　ブログでその都度お知らせしています
営業時間＊＊＊水曜日　19:00～24:00(23:00オーダーストップ)
　　　　　　　木～月曜日　18:30～24:00(23:00オーダーストップ)
　　　　　　　(日によって前後するかもでんわ確認をおすすめします)
HP＊＊＊＊＊＊お～くぼ食堂★ 　http://www.shockdo.com/ 
　　　　　　　ブログ(某～!?くぼ食堂★ドタバタ記) 　http://ameblo.jp/shockdo/
まっぷ＊＊＊＊地図はコチラをクリック してください
駐車場＊＊＊＊店舗前の舗道工事が終わり　とっても入れやすくなりました
５台(のりあわせをお願いしてます )
喫煙＊＊＊＊店内では　おタバコはご遠慮いただいています
その他＊＊＊＊　おひとりワンドリンクのオーダーをお願いします
5名様以上のグループの場合　おまかせコース料理のみお受けしています
コース料理例はこちら
小さいお店を　ふたりでドタバタやってます
ぜひ　おでんわくださいね
0551-22-9898　お～くぼ食堂★