ルーちゃんのお世話に明け暮れる毎日。年なので、１日が終わると（ルーちゃんが寝ると）ワタシはもうくたくた。だったらさっさと寝ろ！と言われそうですが、よっぽど疲れている時以外は、「自分の時間」が必要。読みかけの本を読む、録画しておいた日本語のTVを見るなど、その日によって色々。
気が向けば、翌日の食事の下ごしらえなんかをしておく事もありますが、最近はまたお菓子作りに精を出したりして♪これは私のストレス解消というか、「セラピー」なんですわ。美味しそうなレシピを新たに見つけたり、以前に作って美味しかったものをもう一度作ったり、人から頼まれて作ったり、、、、。そして、新しいレシピのお菓子が美味しかったら「ラッキー、超うれしい！！」気分になり、お家の中にお菓子の焼ける匂いが広がると、幸せな気分になります。
この前、関西の親戚のところへ、春休み疎開をした私の両親と姉一家。大勢でお世話になっているお礼に、何も出来ない私の罪滅ぼしとして、親戚一同の大好物のシーズチョコレートと、やっぱり以前に「好き！」と言っていたクッキーを焼いて送りました。すると、今は自宅に戻った母から、「うちにもシーズとクッキー送って！」とリクエストが、、、。
このクッキー、ものすごく美味しいのですが、面倒くさいのよねー。と言っても面倒くさがり屋のワタクシは、２つ以上のものを別々に作らなければならないレシピは全て「手間がかかる」という範疇に入ってしまうのですが、、、。この「ロミアス」というクッキーも、中に入れるフィリングと、クッキー生地を別に作らねばなりません。クッキー生地は簡単なんですが、フィリングはちょっとベタベタで扱うのが難しく、コツがいります。
でも、頼まれると「ノン」と言えぬ私。それに、母にはいつも色々なものを日本から送ってもらってお世話になりっぱなし。極めつけに、「美味しい」といわれると、嬉しくてどこまでも高く木に上りつめてしまう私。作りましたよ、レシピを４倍にして。もうしばらく、このクッキーを作るのは遠慮させていただきたい！気分です。じっくり味わってくださいませね。明日、チョコ、その他と一緒に速達で送りま～す！
って乗ってママと行こうね」と言い聞かせておりました。なので、毎朝起きると「おはよう」するや否や「ぶ～ん、あんちゃんちゃん（おかめちゃんの事）」と催促される始末。毎日「まだ、今日じゃないって、、、、」と説得しなければなりませんでした。
も、飛行機もぜ～んぜん大丈夫。とってもお利口さんでした。
とくまちゃん
に変身してます、、、、。
」