肉屋の社長あおチャン(ギンボー) 肉のいろは！・会社経営ブログ　復活！！

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09Dec
- 牛のせりー！に行って来ました！
  お疲れ様です。ブログにまだ慣れませんがー、頑張って書いてきますー！本日は牛肉の競り、買い付けに行って参りましたー！12月はお正月前と言うことで牛の農家さんも一年で一番良い牛を出荷し、お正月用のお肉として、食べてもらおうと、頑張って生産しております。という事で、賞が付いた牛は、一年で一番高値になる事が多いです。この競りは、農林水産大臣賞、県知事賞などあり、和牛の去勢、和牛の雌と、分かれて各賞になっております。弊社もこの牛を買うべく、競りに行ってまいりました！農林水産大臣賞！結果買い負けてしまいましたー！枝肉と言う映っている状態で、7000円ですので、スライスした状態になったら一体いくらになるのか、買い負けてしまいましたー！残念ー！コロナ禍で、気合が足りない感じです！さて次は、県知事賞です！こっちはなんとかー！雌の方です。雌の方が美味しいと言われており、さていくらになるのかー？なんと8000円付近まで、景気がイマイチなのでまたもや買いきれませんでしたー！ニクセンさん流石ですー！来年こそは頑張ります！数年前は、9200円ほどまで戦って買った時もあるのですが、残念ですー！しかし弊社には負けないような美味しい牛が沢山入荷しておりますー！年末恒例の、お正月用のお肉の販売も行っておりますー！ヨロニクお願い致します！
08Dec
- お肉の自動販売機ー！
  ご無沙汰しておりますー！久しぶりの更新になります！SNSの素晴らしさや、難しさに悶えておりました。またボチボチ復活させて行きます。至らない事ばかりですが、ヨロニクお願い致します！　さて本日は、弊社グループで取り組み始めた事業をご紹介致しますー！最近、巷で話題の冷凍食品の自動販売機ビジネスについてですー！法律の改正と、どひえもん、という自販機の登場により、冷凍の食品が、野外でも、人がいなくても販売出来る様になりました！弊社としても、直接お客様に販売出来るチャネルとして、頑張って行きたいと思います！年内に、静岡市、浜松市を中心に10数台稼働してまいりますので、ここでしか買えない食肉、美味しいプロ仕様のお肉を自動販売機にラインナップして参りますー！シズオカミート会社前です！こちらの自動販売機は、売り上げの一部をエスパルスユースに寄付する仕組みの自動販売機です！こちらの商品のおすすめは、ハンバーグは、もちろん、仔牛の牛タンです！他にはない、めちゃくちゃ美味しい牛タンのスライスです。お店で食べるのも最高ですが、いっぱい食べるには、是非こちらで、解凍して、胡麻油と、少しの味の素、で揉んで刻みネギを乗せて、また、塩レモンと一緒に食べて頂ければ、最高ーーー！です！仔牛の牛タンは、他では買えませーん！また、浜松のすぎもとミート販売会社前SWEＮ浜松店さん、前に登場しております！今後も続々と、出没いたしますのでヨロニクお願い致します！商品内容もバージョンアップして参ります！また、静岡市羽鳥の、三浦薬局前にも近々登場しまーす！こちらもお楽しみにー！朝イチでも、夜中でも売っておりますー！
25Sep
- 明日は直売会byシズオカミート
  明日は今月最後の直売会です。いつも皆様にお越しいただきありがとうございます。明日は、いつもの惣菜に加えて焼売が登場いたします。名付けて[きーちゃん]の焼売！なぜのその名前かと言うと、この焼売のレシピは、私の母のレシピだからです。生前家庭で作ってくれた時のレシピを妻が再現してくれました！昭和30年から続く懐かしい、ふっくら美味しい！何個でも食べれてしまう、きーちゃんの焼売を宜しくお願い致します！私は焼豚焼いてお待ちしております。いつもありがとうございます😊
24Sep
- 楽天さんからの盾パート2☆
  お疲れ様です。今日会社に行きましたら、楽天様から、また盾を頂きましたー！この前は年商1億突破ー！でしたが、本日は出店15年記念でした！遡る事15年2006年後輩に任せて出店して15年経ったんですね！一生懸命やって、放置して、また本腰入れてって感じですが、15年続けてきて良かったと思います。当時は、楽天さんのパワー全開でしたが、今は様々な売り場があり、いろんな戦略を立てないと行けない時代になりました。SNSを駆使して、ファンづくり、共感してくださるお客様の創造に、頑張っていきたいと思います。物売るのではなく、物によって得られる経験を売れるようにしていきたいと思います。experience マーケティング！身に付けれるよう頑張ろー！本日もお疲れ様でした！
23Sep
- 私の先祖は、モンゴル人？？
  おはようございます。昨日の夜は、寝落ちしてしまいブログの更新が朝になってしまいましたー！本日は、モンゴルのお話を、弊社は、モンゴルに子会社があります。皆さんに、何故？ん？と言われます。たしかに相撲以外は、あまり馴染みがないですよね！しかし、日本人のルーツはモンゴル系らしいですよー！私はモンゴルに行くと思いっきり現地人に思われモンゴル語で話しかけられます。笑笑　さて、何故、モンゴルか？私は、日本は今の政策のままですと、人口が減り、内需産業の弊社は、シェアの拡大、生き残るしか会社を維持して行くことが厳しくなって来ます。需要が一気に減って行くからです。規模ではなく強い会社にして生き残って行くしかないですね。しかし世界を見てみると人口は増え経済成長を続けて行く国は、かなりあります。やはり海外の成長を取り込まないかと考えていたところ、モンゴルにご縁を頂きました。人口は静岡県と一緒くらい、国の予算も県と同じくらい、まさに静岡県が国になっている感じです。小さい国なので日本の大手や、海外の外資もそんなに来ておりません。日本の昭和40年代から、50年代のような感じで、まだ成長できる感じがします。中小企業にとっては良いと判断しました。インドネシアとかは、マーケットは、大きいのですが、大きい故に、大手もいますし、資本もたくさんいります。今後も互いの国の為に頑張ります！
21Sep
- 動画を含む記事
  小学生の時の夢ーー！
  私は小学生の時に、6年間で、3つの夢、なりたい職業？について書いてあることがありました！1つ目は、社長になるー！これはなんとなく社長になったことにより、叶いましたー！2つ目は、パイロットになるー！親父が飛行機の免許を持って、飛行機に乗っていた事もあり、飛行機によく乗せてもらった。洗脳されていた模様で、そう書いてありました。富士山静岡空港ですー！もちろん事業用のパイロットにはなれませんが、なんとか夢を叶えるべく、自家用の飛行機の免許を取りたいと思っています。果たして取れるのか？モンゴルまで自分で運転して行くことを目標にしております。最後は歌手になる、これもまたアホかーって感じですが、死ぬまでには自費でも曲出して叶えられたらと思いまーす！為せばなる為さねばならぬ何事もー！で、勝手に夢みましょうー！
20Sep
- 本日は、家族ゴルフでしたー！
  本日は、今月唯一の休みを頂いたので、子供たちも揃っていたので、みんなでゴルフ⛳️でしたー！コロナ禍ですが、対策しっかりして家族ゴルフならと運動不足解消のためゴルフさせて頂きましたー！スコアはともかく快晴で、とても気持ち良かったです。富士山と、駿河湾のお裾分けですー！さて今週もがんばりましょうー！
19Sep
- エスパルス勝利ーー！
  お疲れ様ですー！昨日は、嬉しい事がありましたーー！私どもシズオカミートが、クラブスポンサーをやらせて頂いてるエスパルスが、勝ってくれましたー！降格順位に近づいてきてピンチでしたが、大事な所で勝ってくれました！エスパルス、地元チームでありますが、私はサッカーは、あまり詳しくないのですが、違う視点から、エスパルスが本当に好きになりました！というかエスパルスのサポーターさん達のエスパルス愛に、感動し、エスパルスと、サポーターさんが好きです！チームの事を応援されてるのももちろんですが、少しスポンサーをさせてもらってるだけなのに、ネットで、直売会などで、お肉を買ってくださり弊社までを応援してくださる。本当に助けて頂いております。弊社も、エスパルスのお役に立てるようにいろんな形で応援していきたいと思います！頑張れエスパルスー！ありがとうサポーターさんー！次の試合も勝って下さーい！応援企画今考えております！よろにくお願い致します！
18Sep
- 動画を含む記事
  本日は妻の誕生日！子供たちがサプライズ
  本日は、妻の誕生日。子供たちがサプライズビデオ作ってくれましたー！いつもお疲れ様です。ありがとう😊子供たちも大きくなったなー。ありがとう！
17Sep
- お肉の豆知識！豚肉ー！
  本日はブーちゃんのお話です。私は幻の豚になってきてしまった。中ヨークシャーと言う品種が美味しいと思いますー！①　豚の品種　種類と簡単な特徴食用の豚には様々な品種があり、世界的に普及しているものは約30品種といわれています。なかでも代表的なものは以下の6種類ではあるものの、単一（純粋種）で出回ることはほとんどありません。一般的には交配した交雑種が多く生産/出荷されています。・原産国：デンマーク・肉質の特徴：薄い脂肪と適度な赤肉の割合で、ハムなどの加工用に適しています。・生体の特徴：デンマークの在来種に大ヨークシャー種を掛け合わせて作出された大型の白色種。耳が垂れ、体調が長く、後躯が長いのが特徴です。・その他特記事項：早熟で繁殖能力が高いことで、三元豚の掛け合わせに多く使われています。・原産国：イギリス・肉質の特徴：赤身率が高く、金繊維が細かい。精肉用・加工用ともに適しています。・生体の特徴：大型の白色種です。比較的早熟で、多産といわれています。・その他特記事項：大ヨークシャーも三元豚の掛け合わせに多く使われています。大ヨークシャー種は「ラージホワイト」とも呼ばれており、そちらの方が馴染みのある方もおられるかと思います。・原産国：イギリス・肉質の特徴：肉付きがよく、筋肉質で肉質も良好です。・生体の特徴：白色で中型の品種。大ヨークシャーよりも早く成熟するといわれています。・その他特記事項：かつては日本の豚の95％を占める主要品種でした。その後大型の品種に押され、1960年代以降、頭数は激減しました。・原産国：USA・肉質の特徴：肉質と肉付きがよく、三元豚の掛け合わせの止めオスとして使われることが多い品種です。・生体の特徴：赤褐色の品種。耳の先端の2/3が前方に垂れているのが特徴です。・その他特記事項：体質は強健で、性格は穏やかといわれています。・原産国：イギリス・肉質の特徴：他の豚と比べて産子数は少なく、飼育期間が長いことでうまみがあり、歯切れのよい肉質になるといわれています。・生体の特徴：イギリスの在来種に中国種などを交配して作出された黒色の品種。四肢や尾の先端、鼻の先が白色（六白）なのが特徴です。・その他特記事項：鹿児島県の黒豚はバークシャー種です。・原産国：USA・肉質の特徴：皮下脂肪が薄く、赤肉の割合が高いのが特徴です。・生体の特徴：黒色の品種で、肩から前肢にかけて白帯があります。大型に近く顔は長めで、あごがよく発達しています。・その他特記事項：1970年代後半までは三元豚の掛け合わせ品種として使われていたものの、1980年代以降は使われることが減り、希少品種となっています。ちなみに米国では上記の6種類に、ポーランドチャイナ種とスポッテッド種の2種類を加えた8種の品種が代表的といわれています。②　三元豚とは？最近では一般の方にも認知度が高まっている三元豚。その掛け合わせ方法は、一般的に以下のような組み合わせが現在では多く見られます。L：ランドレースW：大ヨークシャーD：デュロックランドレース（L）は発育が早く、子供をたくさん産み、胴が非常に長い豚です。大ヨークシャー（W）も同じく、発育が早く、子供をたくさん産む品種です。デュロックは質の良い肉がたくさん付く特徴があります。3種を交配することにより、親である品種の特性を受け持ち、雑種強制による強健性も併せ持つことになります。質の良い肉がたくさんついた、子だくさんで発育の早い豚が生まれるため三元豚が多く普及することになりました。ちなみに私は白豚〜と妻に言われますー笑笑
16Sep
- 本日は、うちの犬のご紹介だワン
  うちの犬、レモンは、私が家に帰ると散歩に連れてけだワンといつも催促してきます。ポッ、散歩というとしっぽを振り連れてってくれるまで、私のところで催促します。生まれて7年年齢は私と同じくらいのおじさんではありますが。可愛い感じです。コロナでなければ間違いなくこの習慣にはなってないと思います。身体にはよいかもですねー！明日も良い日になると良いだワン！おやすみなさい😴
15Sep
- 本日は、革新的な、焼き鳥の機械を見てきましたー！
  お疲れ様です。本日は、横須賀に、自動で焼鳥を焼く機械を見てきました！動画の中は、ガスで焼いておりますが、今こちらを炭火で焼く機械を製作中で、年内完成予定です。3分も掛からず焼き上がり、しかも炭火なのでめちゃ美味しく、こちらを4トン車の、ホットミートデリトラックに搭載する予定ですー！コロナに負けるな！チャレンジの計画ばかり仕込みすぎて、困ってます。やるしかない！出来上がりましてデビューの際は、宜しくお願い致します。こちらの焼く機械を上手く活用出来ると、５坪とか１０坪の、お酒は、自販機で売るセルフ焼鳥バーができます。テイクアウトにも対応できる、ビジネスモデルができると思っております！！出店場所見つけたいー！お勧めできるとこまでやってみたいです！
14Sep
- 事業再構築補助金ーー
  お疲れ様です。コロナの陽性者の方の人数も少しづつ減ってきておりますが、なんとか落ち着き、普段の生活に近づいて行ける事を願ってはおりますが、元にはなかなか戻らないので、私どもも、事業の再構築をするべく、国の補助金政策の、事業再構築補助金の申請を行なっております。1次では、3社中全て落ちてしまいましたが、なんとか2次で、採択されました。私ども飲食店様向けの卸ですので、これを再構築していかねばならず、設備投資を伴う転換を図って行きたいと思います！採択からのーーも大変そうです。頑張りますーーー！
13Sep
- 牛〜についてー
  本日は牛〜🐂についてですー！今日の肉豆知識ーー！よろにくです。①　牛の品種　種類と簡単な特徴　国産牛編　～肉専用種～牛は、もともとヨーロッパ南部からアフリカ北部、東南アジアにかけて比較的暖かい森に生息していた「オーロックス」が、約9000年前に家畜化されたものといわれています。当初は肉用や運搬、農耕などに利用されていたものの、5000年ほど前からは搾乳していることが壁画に書かれているなど乳用としての歴史も古くから始まったと考えられています。現在では農耕用としての利用よりも、肉用や乳用などの食卓用が多くなっています。食用や乳用といっても様々な品種があり、世界的に普及しているものは豚に比べて多種にわたり、100品種以上ともいわれています。そのなかで今回は、国産として牛トレーサビリティー法で規定されている11種の分類に従って確認したいと思います。肉専用種（牛トレーサビリティー法では7種類あります）✓黒毛和種・由来：明治時代に日本の在来種と洋種をかけあわせてつくられました。品種改良が進み、1937年に登録が一元化、黒毛和種という名称で認定されました。・肉質の特徴：和牛の90％以上を占めており、脂肪交雑、肉の色沢、きめ及び締まりなどの肉質形質に優れています。・生体の特徴：黒単色で褐色をやや帯びています。早熟でもあるためか、後躯がやや海外の肉洋種と比べると淋しいと言われています。・その他特記事項：日本を代表する品種であるため、一般の方も多く認知されている品種です。✓褐毛和種（あかげわしゅ）・由来：一説では韓牛が起源とされ、明治時代に熊本・高知で繁殖されていた牛に、シンメタール種を交配したものが由来。・肉質の特徴：筋繊維はやや太く脂肪沈着は黒毛和種にやや劣るといわれているものの、霜降りが適度に入り、脂肪酸のバランスが良いと言われています。・生体の特徴：体格は黒毛和種に比べてやや大きく、耐暑性に優れ、中躯の伸び良く、後躯も充実しています。・その他特記事項：肥後のあか牛は日本神話にも登場するほど、古くから家畜として定着しており、温厚な性質で農耕など使役に適していました。しかしながら、もともとは体格が小さいという欠点があり、その欠点を近年の品種改良により克服、黒毛和種より体格が大きくなっています。✓日本短角種（にほんたんかくしゅ）・由来：東北地方にいた在来種に、アメリカから輸入したショートホーン種を交雑したのが始まりとされています。・肉質の特徴：筋繊維がやや荒く、脂肪沈着も黒毛和種に劣るといわれています。・生体の特徴：和牛のなかで体格は大きい部類に入り、中躯は長いものの、後躯はやや淋しい。・その他特記事項：和牛のなかでは1～2％と近年減少傾向にあるものの、もともとは放牧に適し、労力をかけず（自然交配）に子牛生産を行うのに適した牛です。✓無角和種（むかくわしゅ）・由来：山口県阿武郡（あぶ）で在来和種にアバディーン・アンガス種をかけあわせて改良して生まれた品種です。・肉質の特徴：黒毛和種と比べてサシが少ないため、市場での競争力を失い、頭数はかなり少なくなっています。（脂肪沈着が第1次筋束間に止まり、筋繊維間にまで入らない）・生体の特徴：毛色は黒単色で、無角。体格は小型で、中躯は長めで短肢。・その他特記事項：輸入牛の増加により、一時期は250頭にまで激減しました。絶滅が危ぶまれ、第3セクター方式による無角和種振興公社が設立されるも、現在も希少な存在となっています。✓黒毛和種×褐毛和種（トレーサビリティー法上の種別）その名の通り、黒毛和種と褐毛和種を交雑させた和牛の一種です。牛トレーサビリティー法上は、一つの種類として登録されています。✓和牛間交雑種（トレーサビリティー法上の種別）和牛間において交雑された種類です。✓肉専用種上記までとは別に「肉専用種」というカテゴリーがあります。これには一体何が含まれるのでしょうか？実はこの肉専用種として登録されているものの多くに、子牛で輸入されて日本で飼育されたものがあります。ここで、和牛と国産牛の大きな違いについてふれたいと思います。登録上の最も大きな違いはといいますと、和牛：日本で生まれ、日本で飼育された牛国産牛：日本で最も長く育った牛このような違いがあります。牛トレーサビリティー法上の肉専用種というカテゴリーには、例えばアメリカのアンガス種の品種で子牛のときに輸入され、日本で長く育てられたものも含みます。これをふまえたクイズとして、豪州で生まれ、6か月ほど育てられ日本に輸入、日本で1年間飼育された牛がいたとします。屠畜後、食肉として販売されるとき、「国産牛」と「豪州産牛」のどちらの表示となるでしょうか？正解は、「国産牛」です。日本で最も長く肥育されているので、国産牛の表記となりますこんがらがっちゃいますよねー！国産牛といっても色々ありますーー！本日もお疲れ様でしたー！
12Sep
- 動画を含む記事
  本日は特売会の日
  おはようございます！本日は直売会になっております。普段は卸屋なので一般のお客様には、販売していないのですが、今月は毎週日曜日に直売会を開いております。お肉もお買い得ですが、私のおすすめは、炭火焼豚です。肉屋の伝統的な製法ではありますが、今炭火で焼いている焼豚は見かけなくなりました。ほぼハムっぽい焼豚か、煮豚、ガスで焼く焼豚です。出来立ての美味しさは、神だと思います。手前味噌ですが、是非ご賞味ください。部位が色々ありまして、モモ、その中でもうちもも、シンタマ、外モモ、の中のシキンボウ、肩ロース、バラなど部位によっての楽しみ方もあります。焼豚のプロの私にお聞きくださいー！
11Sep
- お世話になりました。
  今日は、仕事を途中で抜け出し、日本JCで、お世話になった先輩が亡くなってしまったとの事で何が何でもお別れを言わねばと思いお通やに、行ってきました。その先輩は日本JCの委員会に、ヘリコプターで来たり、めっちゃくちゃ面白い先輩でした。言いたいことは、はっきり言って、嫌なものは、嫌、嫌いな人は嫌い、と、感情に本当に素直に生きられた先輩でした。しかし、人一倍義理人情に熱く、本物が好き、とても筋を大切にする先輩でした。心よりご冥福をお祈り致します。私とは正反対のような先輩にどこか憧れているとこもあり、側から見ると変わった人と思われていたと思います。まだ58歳、後9年で同じ歳になります。この前のセミナーでも、お金は無限、時間は有限、どっちを大切にするのかと問われておりました。限りある時間をいかに生きていくのか、本当に大切なことなのかもしれません。先輩に以前教えて頂いていた、ブランディングのお話、7年前にはピンとこず、スルー気味してしまいましたが、今一度見させて頂き勉強し直したいと思います。本当にありがとうございました。お疲れ様でした。
10Sep
- コロナの影響ホントにダメージ与えてるなーと！！
  今日は、ご紹介頂き、コロナの影響でセントラルキッチンをクローズしてしまった工場にお邪魔してきました。大きな飲食チェーン様で、7年間くらいにセントラルキッチンを開設されたようです。衛生管理、設備も素晴らしく流石大きな会社の工場でした。しかし、コロナの影響で稼働率も悪くなってしまったのではと推察しますが、8月に工場閉鎖、撤退となられたようでした。私の予想では工場内装、機械などで5億くらいかかっているのではないかと感じました。撤退、スケルトンにしなければならず、購入された機械なども移動するだけで莫大な金額が掛ってしまうため、売れるとしても結果計算が合わなくなってしまうのが現実のようでした。そこでお声掛け頂き、現地渡しでよければお譲りいただけたり、少額で譲って頂けそうとのことで見に行ってきました。４０ｆｔの冷凍コンテナです。移動出来さえすれば、金額はこれからですがお譲りいただけそうです。意地でも移動したいと思います。深く感謝申し上げます！！もしかしてついてるのかな？また、様々なコンテナも使用されていたようで、もう使わないと言うことで捨てるのもお金がかかると言うことで、こちらは譲ってくださるそうです。私も頂きたいと思っておりますが、もし欲しい方いましたら、お声掛けください。私が判断できませんがお聞きします。もったいないですから！！本当にたくさんあります！！お声かけ下さい。あと、、、魚をさばく機械もありました、お譲りする候補の方いないようなので、こちらももし、御入り用でしたら、お聞き致します。現地渡しでくださるのではと思います。コロナの影響の大きさひしひしと感じました。私も同じですが、悪あがきして行きたいと思います。ついてるついてる！！！と言い聞かせております！！！！
09Sep
- フェイクミートについてーーー！
  今日は謀有名ハムソーセージメーカーさんの開発担当の方とお会いしました---!やっぱり大手の研究や商品開発は進んでいます！フェイクミートはアメリカでブレイクしていますが、遅れて日本に波が来ていますがここにきて、大変注目を集めています！それはなぜか・・・近年環境に与える家畜の影響が大きいことが言われており、地球温暖化への影響や宗教的に家畜を食べる事への宗教的なことまた、限りある食料である穀物を家畜に与えての肉の生産への是非など生産サイクルによる地球に与える影響を訴える方が増えアメリカではフェイクミートが流行ってきています。今は培養肉の技術も進み将来は、培養肉やフェイクミートの時代になってしまうのかもしれません。日本も遅れていたましたが、ここにきてやはりかなり開発が進んでいるようでした。フェイクミートとは、肉以外の植物性の材料を使い食肉のような食感や味を再現したまさに肉でない肉です。おもに大豆などを主原料にし製造しております。現在は他の穀物を使用したりしてより肉に近いものが製造されてきております。本日試食させて頂いたサイコロステーキのフェイクミートハーフ&ハーフで、ベジタリアンやビーガンの方はまだ少ない日本には非常に可能性を感じました。弊社でも色々教えて頂いたりしながら、作ってみたいと思います。出来たらまたご案内致しまーす！非常においしかったです。ご馳走さまでしたーーー！
08Sep
- 肉豆知識～～～～　気まぐれに書いて行きます!!　豚肉編
  豚肉　栄養成分　カルノシンーーー皆様にもおなじみのお肉！豚肉はとっても体に良いのです！！免疫力を高め、老化防止、疲労回復に効果的！！豚肉は優れたたんぱく質の供給源で免疫力アツプを秘めた優れものです。たんぱく質はヒトの免疫系をつくる細胞全体のもとになっているため、不足すると逆に病気に感染しやすくなってしまいます。豚肉のたんぱく質はアミノ酸組成のバランスが良く、大豆などの植物性たんぱく質と比べ、量的にも優れています。　豚肉には、アミノ酸として遊離して出てくる成分が多く、グルタミン、アラニン、カルノシンなどが非常に多いことがわかっています。特にカルノシンは、肉に特徴的な機能成分でうま味やコクのもとになるほか、老化をはじめとする機能の低下に関する酸化ストレスを消去する働きがあると言われています。また乳酸の生成を抑えるので、疲労回復に効果的、体内の余分な糖分を体外に排出する働きもあるなど、豚肉の中でも非常に有用な成分と言えます。（日本食肉消費総合センター発行　豚肉のチカラより）コロナに負けないように！元気いっぱいに行きましょう！
07Sep
- 【複製】ブログ復活！！10年ぶりアップ！！自己紹介・やって良かったこと！！
  こんにちは！！10年ぶりのブログです！以前の投稿から10年が経ちました。10年前4社目の設立投稿しましたが、その後は会社が5社増えました。海外にも会社を作り、今では、福祉用具のレンタル、有料老人ホーム、養豚業、結婚式場（今はやってません）、野菜の仲卸、など依頼されたり、頼まれたり、やりたい事など受けていたら、更に会社が増えていました。私としては意外にお金に興味はなく、とんじゃかないのですが、私でよければとお話もらって乗せられるとついついなんですよね！失敗だらけですが、何とかすべての会社黒字経営させて頂いております。皆様のおかげであります。今後はコロナショックの影響でかなり厳しいですが。。。。そんなことありまして私が何を考えていて、会社はどの方向に！いったいアオノは今どうなっているのか？など従業員や関係者の方にわかって頂くために、経営計画書たるものを作成しました。これが最初作るのは、超大変でしたが、役員のみんなと作ることで私のパーチクリンの頭の中と、思い、今の状況が可視化されました。とっても良かったと思っています。大変ですが、中期経営計画なども、社長が作らねばならないし、数字も予想して宣言するなどとっても自分を見直すのもいいと思います。私は外部の顧問の先生にご協力いただきましたが、本読んで自分でもちゃんとした方ならいけると思います。5年後どのような世の中になっているか想像しがたいですが、考える事が重要ですね・・・・・コロナショックの中、既存の概念を超えて挑戦していくことしかないですね・・・！

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