ローストチキン
今日は朝から、ニュークリーン石川さんに換気扇のお掃除をしていただきました。例年通り、我が家の年末が始まります。丁寧な仕事でいつも感謝しています。全体を映したかったんだけれど、コンロ前の壁がピカピカで私が映るわ。また一年、楽しく台所仕事に励みますで、今日はクリスマスイブ何年ぶりか、いや十何年ぶりかでチキンを焼きました。どっちむきやったかいな~サラダにはクリスマスカラーの野菜を入れてワインはよくわからないので、生協のです。丸鶏はコープ自然派さんのクリスマス企画にあったので注文していましたがなんと1,8kg 今は1㎏で十分なんだけれど・・・一時間以上かかりましたが、美味しくジューシーに焼きあがりました。塩加減もなかなかでしたよ。姿はいまいちなので、焼き色だけ・・・周りの野菜も、鶏肉のだしを吸って美味しいでした。今日もお越しいただいて、有難うございました。