ポットラック料理Lesson
持ち寄りパーティが大好きなので
私が主催したり、お友達のお家でホームパーティをしたり
お友達の子供ちゃん達が小さいときは、気兼ねなく子供も遊ばせられて
おしゃべりをゆっくりできるお家パーティーが心地よい
そんな時は作るのも楽チンで、
尚且つ「冷めても美味しい」ことと、
「食べやすい」ことも大切かなと思います。
ここ最近のヘビロテ
山椒ポテサラ
シンプルなので和にも洋にも（日本酒にもワインにも
）
バルサミコと相性抜群なので
醸しアップルポークと合わせました
（アップルポーク撮るの忘れてた〜）
茄子大量消費できる
モロッコ料理の「ザールック」
ディップ好きはちびちびコレでワインを飲むのです❤️
お鍋に順番に材料を重ねて
ワインを入れたらあとは煮るだけ
コトコトお料理は「美味しくなーれ」と
時間をゆっくりかけるだけでお野菜も秋刀魚も美味しくなります。
秋刀魚バージョン
鰯バージョン、
あれば鰻ぶつ切りでも！
アンコウでも美味しかったですよ〜〜🎵
魚介や鶏肉なども試してね。
テーブルが賑やかになりました。
一品ずつ取ったら
もりもり
いつものおまけの「大葉ジェノベーゼ」
松の実なども入らないシンプル〜なレシピだけど
それがよいの。
きのこストックと共に
麦ご飯に合わせていただきました。
さてさて本日もご参加いただいたagehaさんに
またまた美味しい差し入れをいただきました。
北新地 川添さんの鯖寿司！！
赤酢のむっちり柔らかめのしゃりと酢加減が好みの加減で絶品〜〜〜❤️
agehaさん
いつもありがとうございます
こちら、リクエストをいただいていますので
またパーティーが増える１１月１２月にもやりますね。
１０月の秋刀魚のパエジャ教室でご紹介する
ちょっと簡単一手間で油の量も減らせるパエジャ（パエリア）以外に
秋のお野菜を美味しく召し上がっていただけるパーティ使いもできるお料理をご紹介いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
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