おはようございます
最近の日が多くて気持ちいいですねぇ
今回「創味食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加させていただきました
創味シャンタンDXと創味のつゆをモニタープレゼントしていただき、温か鍋をあれこれ作ってみましたよぉ
今日はちょっぴりエスニックな・・さっぱり
ちょっぴりエスニック♪ライムそうめん鍋を作ってみました
ちょっぴりエスニック♪ライムそうめん鍋
«材料 ２名分»
創味シャンタンDX・・大さじ２
湯・・800ml
そうめん・・2束
ａ）鶏もも肉・・1/2枚
ａ）もやし・・100ｇ
ａ）紫キャベツ・・100ｇ
ａ）油揚げ・・1枚
ライム・・2個
＜作り方＞
①鶏もも肉は余分な水分と脂肪を除いて食べやすい大きさにそぎ切りする。
紫キャベツは千切り、油揚げは油抜きをし1cm幅に切る。
ライムは塩でこすり流水で洗い流して、10枚薄い輪切りにしてトッピング用に取り分け、残りは果汁を絞る。
②そうめんを固茹でしてざるにあげ、流水でもみ洗いし、ざるで水気を切る。
③鍋に創味シャンタンDXと湯を入れて、創味シャンタンを溶かし、鶏もも肉を加えて中火にかける。
沸騰したら、ａ）を加えて鶏肉に火が通るまで加熱し、ライム果汁とそうめんを加え、1分加熱しトッピング用にライム輪切りを乗せる。
さっぱりとしていてコクがある
ライムの風味がエスニック感をアップしてくれるよぉ
最後まで見て頂き、ありがとうございます♪
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