おはようございます
食欲の秋
新米の美味しい季節になりました
ちばのお米は、東日本でどこよりも早く田植えがはじまり、どこよりも早く
収穫されるそうですが・・・
その新米を使った素敵すぎるモニターに参加させていただきました
「千葉県産米需要拡大推進協議会×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加させていただきました
「千葉県産コシヒカリ」をモニタープレゼントして頂きました～
今回のモニターは、頂いた「ちばのお米」を使ったごはんに
旬のモノ、地元食材、つくりおきおかずなど身近な具材を混ぜて
手早く簡単に「スピード混ぜごはん」をというもの
と言うことで・・・２品目は
超簡単！きんぴらとふわふわマヨタマのスピード混ぜごはん
きんぴらは作り置きでも
市販のものでも
マヨタマもレンジで作るので・・・時短も時短
でも美味しいのだ～
超簡単！きんぴらごぼうとふわふわマヨタマのスピード混ぜごはん
«材料 ２人分»
温かいごはん・・・300ｇ ← 千葉県産コシヒカリ150ｇを175mlの水で炊きました
きんぴらごぼう・・50ｇ
柚子胡椒・・小さじ1/2
ａ卵・・１個
ａ）マヨネーズ・・小さじ２
刻みのり・・適量
＜作り方＞
①きんぴらごぼうは１ｃｍ位にざく切りし、柚子胡椒と一緒にボウルに入れ良く和える。
②ボウルにａ）を入れて良く混ぜほぐし、電子レンジで途中で２回混ぜながら、火が通るまで加熱する。
（目安： 500ｗで 30秒・20秒・15秒加熱しその度に全体を混ぜる）
③①に温かいご飯と②を加えてざっくり混ぜて器に盛り、刻みのりを散らす。
きんぴらごぼうは市販のものでも
冷めても美味しいのでお弁当にも
おつまみにはきんぴらごぼうを楽しみ、〆のごはんにも是非～
最後まで見て頂き、ありがとうございます♪
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