おはようございます。 さわやか～涼しい～朝
でも、のんびりはしていられない朝・・・・
冷蔵庫に【作り置き】牛しぐれ煮を作り置きして冷蔵庫に・・・・
そこで、牛しぐれ煮で５分すき焼き丼の朝ごはんを作ってみたよ～
ボーソー米油はくせがないので、味の薄い豆腐を焼くのにバッチリ
牛しぐれ煮で５分すき焼き丼
《材料 ２人分》
ボーソー米油・・小さじ２
ａ）牛しぐれ煮 ・・スプーン（大）４杯位
ａ）水・・50ml
ａ）醤油・・こさじ１
豆腐（４等分）・・150ｇ
片栗粉・・小さじ１
小ねぎ（１cmざく切り） ・・3本
紅しょうが・・適量
温かいご飯・・２膳分
＜作り方＞
①フライパンにボーソー米油を入れて中火で熱し、豆腐の片面に片栗粉を薄く振り、振った面を下にして並べ入れる。
豆腐に少し焼き色がつくまで加熱して裏返し、空いているところに、ａ）を加え、上に小ねぎを散らして、２分程加熱する。
②器に温かいご飯と①を盛り、紅しょうがを添える。
栄養を考えて、小ねぎは多めに！加熱して食べやすいよ～
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