黄ズッキーニを頂いたので、秋色ラタトゥイユを作ってみました
まいどのことながら、サッと炒めてサッと煮るだけの時短で簡単
ハロウィンメニューとしても
ふふふ・・・おいしいよ
全部食べて塩分0.47g(1人分)
秋色ラタトゥイユ
《材料 4人分》
ズッキーニ(黄)・・100g
パプリカ(黄)・・1個
パプリカ(オレンジ)・・1個
トマト・・中1個
ツナ缶(無塩タイプ)・・1缶(70g)
トマトジュース(無塩)・・60ml
a)エルブドプロバンス・・小さじ3/4
a)塩・・小さじ1/2
a)黒こしょう・・少々
オリーブオイル・・小さじ2
<作り方>
①ズッキーニ(黄)、パプリカ(黄)、パプリカ(オレンジ)は食べやすい大きさに乱切る。
トマトは2cm角に切る。
②鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、①を加えて1分位炒め、ツナ缶とトマトジュースを加え、沸騰したら、a)を加えて蓋をし弱めの中火で5分加熱し、器に盛る。
出来立ても冷めても
冷やしても美味しいよねぇ
最後まで見て頂き、ありがとうございます♪
ランキングに参加していま-す ゙(((*´ε` *)(* ´З`*)))゙
見てもらえると嬉しいで~す